재료대하 6마리, 케이준 시즈닝 2큰술, 파프리카 가루 1큰술, 화이트 와인 2큰술, 식용유 적당량만들기①대하는 깨끗이 씻은 뒤 준비한 볼에 넣어 케이준 시즈닝, 파프리카 가루, 화이트 와인을 부어 밑간한다.
②밑간한 대하는 꼬리→머리 순으로 긴 나무 꼬치를 찔러 넣는다.
③팬에 기름을 두르고 꼬치에 낀 대하를 얹어 앞뒤를 돌려가며 노릇하게 굽는다