 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
고구마떡갈비찜 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5NcRY%3D&page=109
|
||
| 재료: 소갈비 600g, 가래떡(15㎝) 1줄, 고구마 2개, 당근 1개, 양파 ¼개, 마늘 5쪽, 대파 ¼대, 통후추 1작은술, 갈비양념(육수 4컵, 간장 6큰술, 올리고당 4큰술, 맛술·설탕 3큰술씩, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1작은술, 후춧가루 ⅓작은술) 1 소갈비는 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 뺀 다음 끓는 물에 살짝 데친다. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 대파, 양파, 마늘, 통후추와 함께 소갈비를 넣고 40분 정도 끓인다. 2 가래떡은 3cm 길이로 자른다. 당근은 사방 4cm 크기로 썰고 모서리를 둥글게 다듬는다. 고구마는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰어 찬물에 담근다. 3 ①에서 소갈비만 건지고 육수를 체에 거른다. 냄비에 분량의 갈비양념과 당근, 소갈비를 넣고 뭉근히 조린다. 4 ③의 국물이 ⅔정도로 줄면 ②의 고구마를 넣고 고구마가 어느 정도 익으면 가래떡을 넣어 익힌다. 5 ④의 갈비찜을 그릇에 담아낸다. 시원한 물김치를 곁들이면 금상첨화. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2672 | 가래떡 피자스틱 | 상큼걸 | 12-09-04 | 1212 |
| 2671 | 고구마사과구이 | 백설공주 | 12-09-04 | 1051 |
| 2670 | 고구마치즈구이 | 로사 | 12-09-04 | 1052 |
| 2669 | 고구마조림 | 햇살 | 12-09-04 | 880 |
| 2668 | 엄마들이 환영하는 프리믹스 제품 | 앙큼꼬마 | 12-09-04 | 1241 |
| 2667 | 허니 스테이크 | 미레아 | 12-09-04 | 935 |
| 2666 | 올리브 오일 과메기 | 애니랜드 | 12-09-04 | 818 |
| 2665 | 빙떡 | 제니 | 12-09-04 | 838 |
| 2664 | 콩나물 & 무채나물 | 바이올린 | 12-09-04 | 829 |
| 2663 | 곤약 산적 | 사랑 | 12-09-04 | 763 |
| 2662 | 멸치볶음 | 슬픈세월 | 12-09-04 | 719 |
| 2661 | 무갈비찜 | 블랙엔틱 | 12-09-04 | 713 |
| 2660 | 순무 물김치 | 된장소녀 | 12-09-04 | 890 |
| 2659 | 고구마 조림 | 아이리스 | 12-09-04 | 707 |
| 2658 | ㅍ | 진달래 | 12-09-04 | 748 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
