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굴떡국

글쓴이: 안나 | 날짜: 2012-08-23

http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5NchY%3D&page=113

재료: 떡국 떡 600g, 굴 300g, 물 8컵, 다진 마늘 ½큰술, 대파 대, 국간장 1작은술, 굵은소금 적당량

1 굴은 옅은 소금물에 흔들어 씻고, 대파는 어슷하게 썬다. 떡국 떡은 한 번 헹궈 찬물에 담근다.

2 냄비에 분량의 물을 붓고 끓기 시작하면 ①의 떡국 떡을 건져 넣고 떡이 익어 떠오르면 ①의 굴과 대파, 다진 마늘을 넣는다.

3 국간장, 소금으로 간을 맞춘 다음 그릇에 담아낸다.

기획: 정미경 기자, 이경현 객원기자, 이아란(프리랜서) | 사진: 이호영 | 요리: 김외순(Coodif), 김영빈(수랏간) | 스타일링: 김지현 | 촬영협조: 한복린(02-517-6830), 정소영의 식기장(02-541-6480)

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