 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
가자미 크림소스찜 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5NeBU%3D&page=135
|
||
재료 가자미 2마리, 소금·후춧가루·파슬리가루·붉은 후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량, 크림소스(양파 1/2개, 생크림 1/2컵, 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간, 가자미 국물 2컵) 만들기 1 가자미는 비늘과 지느러미, 내장을 제거하고 살 2장, 뼈 1장으로 포를 3장 뜬다. 2 가자미에서 발라낸 뼈는 물 2컵을 붓고 팔팔 끓여 가자미 국물을 만든다. 3 ①의 가자미를 4등분한 뒤 소금과 후춧가루로 밑간한다. 4 달군 팬에 올리브유를 살짝 두르고 가자미 살을 노릇하게 굽는다. 5 양파는 잘게 다지고 나머지 재료와 ②의 가자미 국물을 모두 달군 팬에 넣은 뒤 중간 불에 자글자글 졸여 크림소스를 만든다. 6 ④의 구운 가자미에 크림소스를 끼얹어 살짝 졸인 뒤 파슬리가루, 후춧가루, 붉은 후춧가루를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2282 | 하와이안 우엉 라이스 로코모코 | 월하 | 12-04-20 | 9376 |
| 2281 | 부산식 고갈비구이 | 큐트천사 | 12-04-20 | 9042 |
| 2280 | 오징어 콩나물 겨자채 | 포레스트 | 12-04-20 | 9205 |
| 2279 | 들깨 미역국 | 블루베리 | 12-04-20 | 9273 |
| 2278 | 임연수어튀김 부추무침 | 하늘 | 12-04-20 | 8991 |
| 2277 | 파래자반볶음 | 진달래 | 12-04-20 | 8946 |
| 2276 | 양배추 두부 된장국 | 쏘이 | 12-04-20 | 8904 |
| 2275 | 갈치 단호박 매운 조림 | 깎꿍토끼 | 12-04-20 | 8734 |
| 2274 | 유자소스 고춧잎나물 | 햇살 | 12-04-20 | 8664 |
| 2273 | 어묵 피망볶음 | 레인 | 12-04-20 | 8563 |
| 2272 | 꽁치 김치찌개 | 크티 | 12-04-20 | 8423 |
| 2271 | 감자 고추잡채 | 초록나무 | 12-04-20 | 8407 |
| 2270 | 브로콜리 두부무침 | 윈디 | 12-04-20 | 8424 |
| 2269 | 채소새우죽밥 | 라일락 | 12-04-17 | 10015 |
| 2268 | 닭고기데리야키마늘찜 | 천칭자리 | 12-04-17 | 9541 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
