 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
가자미 크림소스찜 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5NeBU%3D&page=89
|
||
재료 가자미 2마리, 소금·후춧가루·파슬리가루·붉은 후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량, 크림소스(양파 1/2개, 생크림 1/2컵, 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간, 가자미 국물 2컵) 만들기 1 가자미는 비늘과 지느러미, 내장을 제거하고 살 2장, 뼈 1장으로 포를 3장 뜬다. 2 가자미에서 발라낸 뼈는 물 2컵을 붓고 팔팔 끓여 가자미 국물을 만든다. 3 ①의 가자미를 4등분한 뒤 소금과 후춧가루로 밑간한다. 4 달군 팬에 올리브유를 살짝 두르고 가자미 살을 노릇하게 굽는다. 5 양파는 잘게 다지고 나머지 재료와 ②의 가자미 국물을 모두 달군 팬에 넣은 뒤 중간 불에 자글자글 졸여 크림소스를 만든다. 6 ④의 구운 가자미에 크림소스를 끼얹어 살짝 졸인 뒤 파슬리가루, 후춧가루, 붉은 후춧가루를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2972 | 와인삼겹살구이와 묵은지쌈 | 별님 | 12-11-16 | 1567 |
| 2971 | 커리새우스테이크 | 제니 | 12-11-16 | 1240 |
| 2970 | 양파피클 곁들인 골뱅이커틀릿 | 개나리 | 12-11-16 | 1270 |
| 2969 | 표고버섯 떡갈비 | 스리틸걸스 | 12-11-16 | 1138 |
| 2968 | 구운 송이버섯 꽁치튀김 | 포레스트 | 12-11-16 | 1250 |
| 2967 | 모둠 버섯 골동반 | 쌈장소녀 | 12-11-16 | 1065 |
| 2966 | 양송이버섯 매콤 강정 | 꼬마천사 | 12-11-16 | 823 |
| 2965 | 모둠 버섯 베이컨프리타타 | 벤자민 | 12-11-16 | 770 |
| 2964 | 백만송이버섯 크림소스차우더 | 진달래 | 12-11-16 | 894 |
| 2963 | 고등어조림 별별 부재료 | 햇살 | 12-11-09 | 2049 |
| 2962 | 취향 따라 다른, 고등어 조림 양념장 | 스위티 | 12-11-09 | 1809 |
| 2961 | 간장 양념 고등어조림 | 비애 | 12-11-09 | 1522 |
| 2960 | 삼치 브로콜리조림 | 스마일걸 | 12-11-09 | 1313 |
| 2959 | 꽁치 열무조림 | 다크엔젤 | 12-11-09 | 1367 |
| 2958 | 갈치 애호박조림 | 츠키 | 12-11-09 | 1337 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
