 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
가자미 크림소스찜 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5NeBU%3D&page=92
|
||
재료 가자미 2마리, 소금·후춧가루·파슬리가루·붉은 후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량, 크림소스(양파 1/2개, 생크림 1/2컵, 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간, 가자미 국물 2컵) 만들기 1 가자미는 비늘과 지느러미, 내장을 제거하고 살 2장, 뼈 1장으로 포를 3장 뜬다. 2 가자미에서 발라낸 뼈는 물 2컵을 붓고 팔팔 끓여 가자미 국물을 만든다. 3 ①의 가자미를 4등분한 뒤 소금과 후춧가루로 밑간한다. 4 달군 팬에 올리브유를 살짝 두르고 가자미 살을 노릇하게 굽는다. 5 양파는 잘게 다지고 나머지 재료와 ②의 가자미 국물을 모두 달군 팬에 넣은 뒤 중간 불에 자글자글 졸여 크림소스를 만든다. 6 ④의 구운 가자미에 크림소스를 끼얹어 살짝 졸인 뒤 파슬리가루, 후춧가루, 붉은 후춧가루를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2927 | 오곡밥 | 파란눈물 | 12-11-05 | 6823 |
| 2926 | 고사리나물 | 애니랜드 | 12-11-05 | 5929 |
| 2925 | 연두부소스샐러드 | 케이트 | 12-11-05 | 6047 |
| 2924 | 건포도와 견과류 넣은 술빵 | 깎꿍토끼 | 12-11-05 | 5768 |
| 2923 | 사골 들깨 수제비 | 들바람 | 12-11-05 | 5453 |
| 2922 | 콩비지 갈비찌개 | 헤르시 | 12-11-05 | 5412 |
| 2921 | 가자미크림파스타 | 단풍잎 | 12-11-01 | 6679 |
| 2920 | 연어치즈그라탱 | 앙큼꼬마 | 12-11-01 | 5976 |
| 2919 | 고등어커틀릿볼 | 허브 | 12-11-01 | 5957 |
| 2918 | 꽁치야채볶음밥 | 네스다 | 12-11-01 | 5799 |
| 2917 | 조기카레스튜 | 포라 | 12-11-01 | 5549 |
| 2916 | 삼치살튀김만두 | 네스다 | 12-11-01 | 5589 |
| 2915 | 더덕영양밥 | 깎꿍토끼 | 12-11-01 | 5416 |
| 2914 | 젓갈이 들어가지 않은 채식 김치 | 물방울 | 12-11-01 | 5446 |
| 2913 | 청경채 숙주 메밀국수 | 레이첼 | 12-11-01 | 5406 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
