 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
비프 & 브로콜리볶음 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5NeRA%3D&page=110
|
||
재료 브로콜리 1개, 쇠고기(우둔살) 200g, 양파 1/4개, 물녹말 2큰술, 포도씨유 1큰술, 다진 파·굴소스·청주 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 쇠고기 밑간(녹말가루 2큰술, 간장·청주 1큰술씩, 설탕 1/2큰술, 후춧가루 약간) 만들기 1 브로콜리는 물에 씻어 송이를 나눈 뒤 소금물에 살짝 데치고 쇠고기는 잔칼집을 넣어 한 입 크기로 썬 뒤 분량의 재료로 밑간한다. 2 양파는 브로콜리와 같은 크기로 썬다. 3 달군 팬에 포도씨유를 두르고 다진 파, 다진 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 쇠고기와 청주를 넣고 볶다가 쇠고기가 어느 정도 익으면 브로콜리와 양파를 넣고 다시 한번 볶는다. 4 ③의 쇠고기와 브로콜리가 익으면 굴소스와 청주, 소금, 후춧가루로 간한 뒤 물녹말을 넣고 걸쭉하게 농도를 맞춘다. ■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 원상희 [레이디경향]
|
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2657 | 오징어탕 | 쌈장소녀 | 12-09-04 | 977 |
| 2656 | 팥콩차 | 이슬 | 12-09-04 | 777 |
| 2655 | 전복새우수프(Abalone shrimp soup) | 니브 | 12-09-03 | 1628 |
| 2654 | 타라토르(Tarator) | 별은이뽀 | 12-09-03 | 1115 |
| 2653 | 양파수프(French onion soup) | 청아 | 12-09-03 | 1033 |
| 2652 | 굴라시(Goulash) | 청개구리 | 12-09-03 | 1002 |
| 2651 | 가스파초(Gaspacho) | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 12-09-03 | 987 |
| 2650 | 소토아얌(Soto ayam) | 쏘이 | 12-09-03 | 1059 |
| 2649 | 통무조림 현미된장소스 | 니브 | 12-09-03 | 899 |
| 2648 | 김조림을 얹은 3색 덮밥 | 상큼걸 | 12-09-03 | 986 |
| 2647 | 콜리플라워 화이트 수프 | 은빛상자 | 12-09-03 | 838 |
| 2646 | 우엉 건포도 마리네이드 샐러드 | 완두콩 | 12-09-03 | 945 |
| 2645 | 참다래 오트밀 스콘 | 말괄랑이 | 12-09-03 | 825 |
| 2644 | 건자두 코코아 스콘 | 하얀건담 | 12-09-03 | 749 |
| 2643 | 딸기와 한라봉을 넣은 롱 케이크 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-09-03 | 695 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
