 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
칠리치즈프라이 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5OcBo%3D&page=125
|
||
| 재료 양파 1/4개, 체다치즈 1장, 모차렐라치즈 1/4컵, 파슬리·올리브오일 약간씩, 튀김기름 적당량, 프렌치프라이(감자 3개, 감자전분 1/4컵, 소금·후춧가루 약간씩, 튀김기름 적당량), 칠리소스(다진 쇠고기 100g, 양파 1/4개, 마늘 2쪽, 레드 와인 2큰술, 토마토케첩·칠리소스 3큰술씩, 우스터소스 1큰술, 설탕 1/2큰술, 핫소스 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩) 1_감자는 껍질을 벗기고 0.7cm 굵기로 썰어 찬물에 담갔다 건져서 물기를 뺀다. 2_끓는 물에 소금을 넣고 감자를 넣어 2분 정도 삶은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3_②의 감자가 식으면 감자전분을 뿌린 뒤 가볍게 털어내고 170℃의 기름에 살짝 튀긴 다음 식으면 다시 한 번 노릇하게 튀겨 뜨거울 때 소금과 후춧가루를 뿌려 가볍게 섞는다. 4_양파는 곱게 다지고 체다치즈는 잘게 썬다. 5_칠리소스 재료 중 양파와 마늘은 각각 곱게 다진다. 6_달군 팬에 올리브오일을 두르고 ⑤의 양파와 마늘을 볶다가 다진 쇠고기를 넣어 볶는다. 7_쇠고기가 익어가면 레드 와인, 토마토케첩, 칠리소스, 우스터소스를 넣어 걸쭉하게 볶다가 설탕, 핫소스, 소금, 후춧가루를 넣어 간을 맞춘다. 8_그릇에 튀긴 감자를 담고 모차렐라치즈를 뿌린 다음 칠리소스를 얹고 체다치즈와 양파, 파슬리가루를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2432 | 머시룸버거 | 스마일 | 12-07-03 | 799 |
| 2431 | 오렌지에이드 | 달 | 12-07-03 | 765 |
| 2430 | 불고기버거 | 슬픈세월 | 12-07-03 | 733 |
| 2429 | 웨지포테이토 | 허브 | 12-07-03 | 846 |
| 2428 | 베이컨에그버거 | 레이첼 | 12-07-03 | 875 |
| 2427 | 칠리치즈프라이 | 아델리 | 12-07-03 | 1151 |
| 2426 | 스테이크버거 | 루시엘 | 12-07-03 | 1075 |
| 2425 | 키위주스 | 아델리 | 12-07-03 | 963 |
| 2424 | 새우버거 | 아라 | 12-07-03 | 1090 |
| 2423 | 테이터잼 | 비올레트 | 12-07-03 | 880 |
| 2422 | 수제 햄버거와 잘 어울리는 소스 4 | 하늘 | 12-07-03 | 1322 |
| 2421 | 엄마표 건강빵 | 포라 | 12-06-29 | 1550 |
| 2420 | 닭가슴살양배추볶음 | 민들레 | 12-06-28 | 1839 |
| 2419 | 닭가슴살파프리카냉채 | 꼬마천사 | 12-06-28 | 1342 |
| 2418 | 오이버섯장아찌 | 루베트 | 12-06-28 | 1200 |
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
