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두부껍질콩샐러드

글쓴이: 크티 | 날짜: 2012-07-04

http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5OchA%3D&page=123

재료
두부 1모, 껍질콩 240g, 물 적당량, 소금 약간, 소스(다진 땅콩·다진 호박씨 1큰술씩, 미소된장 2큰술, 생강 간 것 1작은술, 다진 마늘 ½ 큰술, 올리브오일 3큰술, 간장 2작은술)

how to cook
1 두부는 사방 2㎝ 크기로 썰고, 분량의 소스 재료는 고루 섞는다.

2 껍질콩은 소금을 넣은 끓는 물에 데친 뒤 물기를 빼고 ½ 길이로 썬다.

3 볼에 두부, 껍질콩, 소스를 넣고 버무린 다음 냉장고에 넣어둔다. 두부껍질콩샐러드는 시원하게 먹으면 더 맛있다.

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