 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
칠리치즈프라이 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5OcxY%3D&page=122
|
||
| 재료 양파 1/4개, 체다치즈 1장, 모차렐라치즈 1/4컵, 파슬리·올리브오일 약간씩, 튀김기름 적당량, 프렌치프라이(감자 3개, 감자전분 1/4컵, 소금·후춧가루 약간씩, 튀김기름 적당량), 칠리소스(다진 쇠고기 100g, 양파 1/4개, 마늘 2쪽, 레드 와인 2큰술, 토마토케첩·칠리소스 3큰술씩, 우스터소스 1큰술, 설탕 1/2큰술, 핫소스 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩) 1_감자는 껍질을 벗기고 0.7cm 굵기로 썰어 찬물에 담갔다 건져서 물기를 뺀다. 2_끓는 물에 소금을 넣고 감자를 넣어 2분 정도 삶은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3_②의 감자가 식으면 감자전분을 뿌린 뒤 가볍게 털어내고 170℃의 기름에 살짝 튀긴 다음 식으면 다시 한 번 노릇하게 튀겨 뜨거울 때 소금과 후춧가루를 뿌려 가볍게 섞는다. 4_양파는 곱게 다지고 체다치즈는 잘게 썬다. 5_칠리소스 재료 중 양파와 마늘은 각각 곱게 다진다. 6_달군 팬에 올리브오일을 두르고 ⑤의 양파와 마늘을 볶다가 다진 쇠고기를 넣어 볶는다. 7_쇠고기가 익어가면 레드 와인, 토마토케첩, 칠리소스, 우스터소스를 넣어 걸쭉하게 볶다가 설탕, 핫소스, 소금, 후춧가루를 넣어 간을 맞춘다. 8_그릇에 튀긴 감자를 담고 모차렐라치즈를 뿌린 다음 칠리소스를 얹고 체다치즈와 양파, 파슬리가루를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2477 | 달걀채소롤 | 크티 | 12-07-25 | 650 |
| 2476 | 마늘달걀조림 | 라일락 | 12-07-25 | 664 |
| 2475 | 신선로 | 니브 | 12-07-24 | 1548 |
| 2474 | 삼색전을 올린 곰탕소면 | 천칭자리 | 12-07-24 | 1109 |
| 2473 | 섭산적 | 맑음 | 12-07-24 | 1014 |
| 2472 | 꼬치섭산적 | 앨리스 | 12-07-24 | 852 |
| 2471 | 구절판 | 시계바늘 | 12-07-24 | 980 |
| 2470 | 밀쌈롤 | 아이 | 12-07-24 | 793 |
| 2469 | 사각두부선 | 베베 | 12-07-24 | 784 |
| 2468 | 모양두부선 | 아이리스 | 12-07-24 | 823 |
| 2467 | 체리에이드 | 이뽄여우 | 12-07-23 | 1457 |
| 2466 | 살구콤포트크럼블 | 윈디 | 12-07-23 | 1097 |
| 2465 | 클래식 버거 | 크티 | 12-07-23 | 1062 |
| 2464 | 클래식 프렌치프라이 | 달님 | 12-07-23 | 1003 |
| 2463 | 머시룸버거 | 사탕소녀 | 12-07-23 | 1026 |
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
