 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
칠리치즈프라이 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5OcxY%3D&page=78
|
||
| 재료 양파 1/4개, 체다치즈 1장, 모차렐라치즈 1/4컵, 파슬리·올리브오일 약간씩, 튀김기름 적당량, 프렌치프라이(감자 3개, 감자전분 1/4컵, 소금·후춧가루 약간씩, 튀김기름 적당량), 칠리소스(다진 쇠고기 100g, 양파 1/4개, 마늘 2쪽, 레드 와인 2큰술, 토마토케첩·칠리소스 3큰술씩, 우스터소스 1큰술, 설탕 1/2큰술, 핫소스 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩) 1_감자는 껍질을 벗기고 0.7cm 굵기로 썰어 찬물에 담갔다 건져서 물기를 뺀다. 2_끓는 물에 소금을 넣고 감자를 넣어 2분 정도 삶은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3_②의 감자가 식으면 감자전분을 뿌린 뒤 가볍게 털어내고 170℃의 기름에 살짝 튀긴 다음 식으면 다시 한 번 노릇하게 튀겨 뜨거울 때 소금과 후춧가루를 뿌려 가볍게 섞는다. 4_양파는 곱게 다지고 체다치즈는 잘게 썬다. 5_칠리소스 재료 중 양파와 마늘은 각각 곱게 다진다. 6_달군 팬에 올리브오일을 두르고 ⑤의 양파와 마늘을 볶다가 다진 쇠고기를 넣어 볶는다. 7_쇠고기가 익어가면 레드 와인, 토마토케첩, 칠리소스, 우스터소스를 넣어 걸쭉하게 볶다가 설탕, 핫소스, 소금, 후춧가루를 넣어 간을 맞춘다. 8_그릇에 튀긴 감자를 담고 모차렐라치즈를 뿌린 다음 칠리소스를 얹고 체다치즈와 양파, 파슬리가루를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3137 | 팽이버섯 맑은 국 | 쿠니 | 12-12-21 | 3317 |
| 3136 | 단호박 팥죽 | 아카시아 | 12-12-21 | 2801 |
| 3135 | 꽁치생강장조림 | 안나 | 12-12-21 | 2546 |
| 3134 | 꽁치강정 | 백설공주 | 12-12-21 | 2331 |
| 3133 | 새우칠리소스 | 바이올린 | 12-12-21 | 2417 |
| 3132 | 새우브로콜리샐러드 | 로사 | 12-12-21 | 2441 |
| 3131 | 오징어간장불고기 | 카제 | 12-12-21 | 2699 |
| 3130 | 오징어순대 | 앨리스 | 12-12-21 | 2262 |
| 3129 | 김치 치즈밥 쌈 | 츠유 | 12-12-19 | 4265 |
| 3128 | 라이스 페이퍼 새싹 닭 안심 쌈 | 꿈과희망 | 12-12-19 | 3555 |
| 3127 | 배추 해물 쌈 | 바람 | 12-12-19 | 3193 |
| 3126 | 무 날치알 새싹 채소 쌈 | 츠유 | 12-12-19 | 3149 |
| 3125 | 양배추 돼지고기 쌈 조림 | 로사 | 12-12-19 | 2951 |
| 3124 | 배추속대 오징 어 보쌈 | 크리스탈 | 12-12-19 | 2724 |
| 3123 | 스테이크햄버거 | 파란구름 | 12-12-19 | 2540 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
