 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
칠리치즈프라이 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5OcxY%3D&page=98
|
||
| 재료 양파 1/4개, 체다치즈 1장, 모차렐라치즈 1/4컵, 파슬리·올리브오일 약간씩, 튀김기름 적당량, 프렌치프라이(감자 3개, 감자전분 1/4컵, 소금·후춧가루 약간씩, 튀김기름 적당량), 칠리소스(다진 쇠고기 100g, 양파 1/4개, 마늘 2쪽, 레드 와인 2큰술, 토마토케첩·칠리소스 3큰술씩, 우스터소스 1큰술, 설탕 1/2큰술, 핫소스 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩) 1_감자는 껍질을 벗기고 0.7cm 굵기로 썰어 찬물에 담갔다 건져서 물기를 뺀다. 2_끓는 물에 소금을 넣고 감자를 넣어 2분 정도 삶은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3_②의 감자가 식으면 감자전분을 뿌린 뒤 가볍게 털어내고 170℃의 기름에 살짝 튀긴 다음 식으면 다시 한 번 노릇하게 튀겨 뜨거울 때 소금과 후춧가루를 뿌려 가볍게 섞는다. 4_양파는 곱게 다지고 체다치즈는 잘게 썬다. 5_칠리소스 재료 중 양파와 마늘은 각각 곱게 다진다. 6_달군 팬에 올리브오일을 두르고 ⑤의 양파와 마늘을 볶다가 다진 쇠고기를 넣어 볶는다. 7_쇠고기가 익어가면 레드 와인, 토마토케첩, 칠리소스, 우스터소스를 넣어 걸쭉하게 볶다가 설탕, 핫소스, 소금, 후춧가루를 넣어 간을 맞춘다. 8_그릇에 튀긴 감자를 담고 모차렐라치즈를 뿌린 다음 칠리소스를 얹고 체다치즈와 양파, 파슬리가루를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2837 | 튜나샐러드샌드위치 | 바람 | 12-10-14 | 1152 |
| 2836 | 매시드포테이토샌드위치 | 초록나무 | 12-10-14 | 1122 |
| 2835 | 단호박달걀샌드위치 | 스위트 | 12-10-14 | 967 |
| 2834 | 머스터드치킨샌드위치 | 블랙엔틱 | 12-10-14 | 886 |
| 2833 | 피넛버터연어샌드위치 | 스마일 | 12-10-14 | 776 |
| 2832 | 에그프레시샌드위치 | 월하 | 12-10-14 | 855 |
| 2831 | 스테이크그린샌드위치 | 어린늑대 | 12-10-14 | 838 |
| 2830 | 콘샐러드샌드위치 | 개나리 | 12-10-14 | 956 |
| 2829 | 햄샌드위치 | 배아 | 12-10-14 | 745 |
| 2828 | 독일식 샌드위치 | 허브 | 12-10-14 | 889 |
| 2827 | 오이 요구르트 수프, 타라토르 | 햇살 | 12-10-14 | 680 |
| 2826 | 비빔밥 | 파란눈물 | 12-10-09 | 1487 |
| 2825 | 게살 참치 김초밥 | 슬픈세월 | 12-10-09 | 1275 |
| 2824 | 파인애플 볶음밥 | 바람 | 12-10-09 | 1077 |
| 2823 | 류산슬밥 | 시계바늘 | 12-10-09 | 1252 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
