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새우버거

글쓴이: 슬픈이별  |  날짜: 2012-07-23 조회: 1367
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5Ocxs%3D&page=126   복사

재료
햄버거 빵·냉동 새우 패티 4개씩, 청상추·슬라이스 치즈 4장씩, 토마토 1개, 오이피클 2개, 마요네즈·토마토케첩 2큰술씩, 식용유 적당량, 버터 약간, 타르타르소스(마요네즈 2큰술, 다진 양파·다진 피클·다진 올리브·다진 셀러리 1작은술씩, 레몬즙·소금·후춧가루 약간씩)

1_햄버거 빵은 반으로 잘라서 버터를 살짝 바르고 노릇하게 구운 다음 안쪽에 마요네즈를 얇게 바른다.
2_달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 냉동 새우 패티를 넣어 앞뒤로 노릇하게 튀긴다.
3_토마토는 0.5cm 두께로 썰고 오이피클은 길이로 얇게 썬다.
4_분량의 재료를 섞어서 타르타르소스를 만든다.
5_한 쪽 햄버거 빵에 청상추를 깔고 새우 패티를 올린 다음 타르타르소스를 바르고 토마토, 오이피클, 슬라이스 치즈 순으로 올린다.
6_기호에 맞게 마요네즈와 토마토케첩을 뿌린 다음 나머지 한 쪽 빵을 덮는다.


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