테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 353181  
꽈리고추찜조회 338339  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 323562  
일주일의 여유! 우리...조회 317824  
새우야채볶음조회 314978  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 292019  
[오리날개구이]두가지...조회 285682  
가죽나물장아찌조회 252829  
콩비지 완자 스파게티조회 218272  
부추 콩나나물밥조회 216264  

이전글 다음글 목록 

꼬치섭산적

글쓴이: 앨리스  |  날짜: 2012-07-24 조회: 1552
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5OdRE%3D&page=126   복사
반대기를 뒤집다가 부서지는 불편함이 없도록 한입 크기 완자로 만들어 잣을 꽂고 꼬치에 꿰어 굽는다. 꼬치를 들고 먹기 때문에 젓가락질이 서툰 외국인이나 아이들에게 특히 좋다.

조리시간: 45min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중

재료
쇠고기(등심) 다짐육 300g, 두부 100g, 통잣 약간

 

양념

간장·설탕·배즙 1큰술씩, 다진 파·다진 마늘·다진 양파·소금·깨소금·참기름 ½큰술씩, 후춧가루 약간

1 쇠고기 다짐육은 핏물을 닦아낸다.

2 두부는 칼등으로 으깨 면포에 짜서 수분을 제거한다.

3 ①과 ②의 재료를 볼에 담고 분량의 양념을 넣어 끈기가 생기게 고루 치댄다.

4 한입 크기로 동글납작하게 빚어 통잣을 박고 꼬치에 2~3개씩 꿴다.

5 달군 팬이나 석쇠에 올려 노릇하게 구워 낸다.

tip
통잣을 깊숙이 박아야 굽는 과정에서 잣이 빠지지 않는다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
2417오이나물아이12-06-281757
2416북어채오이무침청아12-06-281826
2415파프리카오이소박이물김치아인12-06-281872
2414감자 넣은 열무물김치스리틸걸스12-06-281838
2413간장으로 색을 낸 과일장김치단풍잎12-06-281606
2412새콤달콤 양배추깻잎물김치맑음12-06-281730
2411곶감과 대추를 넣은 돌나물물김치아카시아12-06-281568
2410분홍색이 고운 연근비트물김치츠키나12-06-281513
2409소리까지 맛있는 미나리사과물김치별은이뽀12-06-281646
2408열무얼갈이물김치어린늑대12-06-212304
2407오이깍두기스위티12-06-211687
2406오이소박이월하12-06-211734
2405알배추물김치라일락12-06-211781
2404여름막김치로사12-06-211638
2403아삭이고추김치미레아12-06-212056

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기