테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 307383  
꽈리고추찜조회 301003  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 280354  
일주일의 여유! 우리...조회 275722  
새우야채볶음조회 272466  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 247062  
[오리날개구이]두가지...조회 243284  
가죽나물장아찌조회 219684  
콩비지 완자 스파게티조회 184202  
부추 콩나나물밥조회 182438  

이전글 다음글 목록 

꼬치섭산적

글쓴이: 앨리스  |  날짜: 2012-07-24 조회: 867
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5OdRE%3D&page=94   복사
반대기를 뒤집다가 부서지는 불편함이 없도록 한입 크기 완자로 만들어 잣을 꽂고 꼬치에 꿰어 굽는다. 꼬치를 들고 먹기 때문에 젓가락질이 서툰 외국인이나 아이들에게 특히 좋다.

조리시간: 45min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중

재료
쇠고기(등심) 다짐육 300g, 두부 100g, 통잣 약간

 

양념

간장·설탕·배즙 1큰술씩, 다진 파·다진 마늘·다진 양파·소금·깨소금·참기름 ½큰술씩, 후춧가루 약간

1 쇠고기 다짐육은 핏물을 닦아낸다.

2 두부는 칼등으로 으깨 면포에 짜서 수분을 제거한다.

3 ①과 ②의 재료를 볼에 담고 분량의 양념을 넣어 끈기가 생기게 고루 치댄다.

4 한입 크기로 동글납작하게 빚어 통잣을 박고 꼬치에 2~3개씩 꿴다.

5 달군 팬이나 석쇠에 올려 노릇하게 구워 낸다.

tip
통잣을 깊숙이 박아야 굽는 과정에서 잣이 빠지지 않는다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
2897감초 풍미의 닭가슴살 죽순찜제니12-10-26778
2896닭안심 두유임자수탕크리스탈12-10-26701
2895견과류 떡갈비 채소구이월하12-10-26690
2894갈근소스 돼지안심초밥고추장소녀12-10-26654
2893황기소스 닭 감자구이레인12-10-26603
2892마늘소스 제육꼬치구이하레12-10-26675
2891뿌리채소 봄나물 샐러드검은건담12-10-232256
2890차돌박이 참나물 샐러드파란눈물12-10-231793
2889두릅 된장 샐러드미야12-10-231200
2888죽순과 달래의 고추장 드레싱 샐러드쿠니12-10-231606
2887떡잡채솜사탕12-10-231318
2886떡샐러드청아12-10-231121
2885믹스드베리 요구르트샐러드말괄랑이12-10-231484
2884딸기캔디★…행복한 ㉻루12-10-23966
2883딸기 라이스푸딩미레아12-10-231413

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기