 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
콜리플라워 화이트 수프 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5PcBE%3D&page=65
|
||
재료 : 셀러리 20g, 콜리플라워 180g, 양파 100g, 연근 50g, 물 4컵, 소금 1/3작은술 1 셀러리는 잎을 떼어 손으로 찢고 줄기는 채 썬다. 2 콜리플라워는 잎, 줄기, 봉오리 부분을 각각 1.5cm 크기의 주사위 모양으로 자른다. 3 양파, 연근은 1cm 크기의 주사위 모양으로 자른다. 4 냄비에 1, 2, 3을 모두 넣어 물을 붓고 끊이다 한소끔 끓으면 뚜껑을 덮고 약한 불로 15~20분 정도 졸인다. 5 소금으로 간하고 그릇에 담아 셀러리 잎으로 장식한다. Tip 흰색 채소를 넣고 푹 졸여 소금으로만 간한 클리어 수프는 채소가 가진 깊은 맛을 끌어낸다. 땅 위에서 재배한 잎채소 셀러리, 땅속에서 재배한 뿌리채소 연근, 땅 부근에서 재배한 둥근 채소 콜리플라워가 들어가는데, 이 세 가지 채소(잎채소, 둥근 채소, 뿌리채소)는 마크로비오틱에서 매일 고른 섭취를 권장하는 채소들이다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3332 | 단호박밤죽 by 해피망고 | 단풍잎 | 13-03-22 | 1745 |
| 3331 | 글루바인 | 글루바인루베트 | 13-03-21 | 2550 |
| 3330 | 단호박 보리밥 리조토 | 단풍잎 | 13-03-14 | 2875 |
| 3329 | 두부 카르파치오 | 하레 | 13-03-14 | 2853 |
| 3328 | 오거닉 포모도로 프레스코 바질리코 | 츠유 | 13-03-14 | 2696 |
| 3327 | 돌문어 샐러드 | 다크엔젤 | 13-03-14 | 2432 |
| 3326 | 찹쌀부꾸미와 보이차 | 스텔라걸스 | 13-03-14 | 2505 |
| 3325 | 된장으로 맛을 낸 채소마파두부 | 월하 | 13-03-14 | 2130 |
| 3324 | 상큼한 영양식 토마토 리조토 | 아인 | 13-03-14 | 2133 |
| 3323 | 대두콩을 넣어 만든 오픈 샌드위치 | 포레스트 | 13-03-14 | 1840 |
| 3322 | 송편떡볶이 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 13-03-14 | 1799 |
| 3321 | 잡채볶음밥 | 장미 | 13-03-14 | 1709 |
| 3320 | 밤 설탕조림 | 후루룩소녀 | 13-03-14 | 1679 |
| 3319 | 동그랑땡 카레덮밥 | 텐시 | 13-03-14 | 1730 |
| 3318 | 전 찌개 | 파란눈물 | 13-03-14 | 1702 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
