 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
토마토두반장소스관자파스타 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5PcxI%3D&page=100
|
||
| 재료 삶은 페투치네 150g, 관자 1개, 미니 관자(냉동) 10개, 가지 ¼개, 아스파라거스 2대, 다진 마늘 2작은술, 토마토소스 1컵, 두반장 · 물 2큰술씩, 버터 ½큰술, 포도씨유 · 소금 · 후춧가루 · 화이트와인(혹은 청주) · 파르메산치즈 약간씩 how to cook 1 관자는 1cm 두께로 썰고, 미니 관자는 옅은 소금물에 해동하여 체에 건진다. 2 가지는 어슷하게 슬라이스하고, 아스파라거스는 4cm 길이로 썬다. 3 달군 팬에 포도씨유와 다진 마늘을 넣고 향이 나도록 볶다가 관자와 가지, 아스파라거스를 넣고 소금, 후춧가루, 화이트와인을 뿌려 볶는다. 4 ③에 토마토소스, 두반장, 물을 넣고 바글바글 끓으면 삶은 페투치네를 넣고 볶는다. 5 소스가 자작해지면서 면에 잘 배어들면 소금, 후춧가루로 간하고 버터를 넣어 고루 섞은 뒤 파르메산치즈를 뿌린다. tip 페투치네는 평평하고 두꺼운 파스타로 토마토소스와 특히 잘 어울린다. 토마토소스에 두반장을 넣으면 맵지 않을 정도로 칼칼하면서 깔끔한 맛이 나는데, 짠맛이 강하면 물과 설탕을 약간 넣을 것. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2807 | 허브 오징어튀김 | 월하 | 12-09-27 | 1498 |
| 2806 | 큐브샐러드 | 말괄랑이 | 12-09-27 | 1358 |
| 2805 | 연어크럼블 스테이크 | 베베 | 12-09-27 | 1379 |
| 2804 | 치즈 올리브 냉파스타 | 아이리스 | 12-09-27 | 1284 |
| 2803 | 에스프레소젤리 | 개나리 | 12-09-27 | 1249 |
| 2802 | 칠리소스 튜나롤 | 스위티 | 12-09-27 | 1247 |
| 2801 | 로제 칠리그라탱 | 사랑 | 12-09-27 | 1154 |
| 2800 | 칠리소스 포테이토뇨끼 | 하얀건담 | 12-09-27 | 1047 |
| 2799 | 가리비 그릴 칠리소스구이 | 크리스 | 12-09-27 | 1124 |
| 2798 | 청경채 두부 칼국수 | 앨리스 | 12-09-27 | 1142 |
| 2797 | 쇠고기 볶음 냉소면 | 하얀세상 | 12-09-27 | 1049 |
| 2796 | 쇠고기 야키 소바 | 후루룩소녀 | 12-09-27 | 1170 |
| 2795 | 돈코츠 라멘 | 아픈마음 | 12-09-27 | 1224 |
| 2794 | Cooking Tip면 요리 한 끗 차, 면 ... | 쏘이 | 12-09-27 | 1243 |
| 2793 | 포도주 | 스마일 | 12-09-25 | 1956 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
