 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
토마토두반장소스관자파스타 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5PcxI%3D&page=243
|
||
| 재료 삶은 페투치네 150g, 관자 1개, 미니 관자(냉동) 10개, 가지 ¼개, 아스파라거스 2대, 다진 마늘 2작은술, 토마토소스 1컵, 두반장 · 물 2큰술씩, 버터 ½큰술, 포도씨유 · 소금 · 후춧가루 · 화이트와인(혹은 청주) · 파르메산치즈 약간씩 how to cook 1 관자는 1cm 두께로 썰고, 미니 관자는 옅은 소금물에 해동하여 체에 건진다. 2 가지는 어슷하게 슬라이스하고, 아스파라거스는 4cm 길이로 썬다. 3 달군 팬에 포도씨유와 다진 마늘을 넣고 향이 나도록 볶다가 관자와 가지, 아스파라거스를 넣고 소금, 후춧가루, 화이트와인을 뿌려 볶는다. 4 ③에 토마토소스, 두반장, 물을 넣고 바글바글 끓으면 삶은 페투치네를 넣고 볶는다. 5 소스가 자작해지면서 면에 잘 배어들면 소금, 후춧가루로 간하고 버터를 넣어 고루 섞은 뒤 파르메산치즈를 뿌린다. tip 페투치네는 평평하고 두꺼운 파스타로 토마토소스와 특히 잘 어울린다. 토마토소스에 두반장을 넣으면 맵지 않을 정도로 칼칼하면서 깔끔한 맛이 나는데, 짠맛이 강하면 물과 설탕을 약간 넣을 것. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 662 | 멍게비빔밥 | 크티 | 09-05-20 | 16080 |
| 661 | 크림치즈 쇼트브레드 | 꿈과희망 | 09-05-19 | 16480 |
| 660 | 피를 맑게 해주는 부추 김치 | 월하 | 09-05-18 | 16479 |
| 659 | 떡국끓이기 | 초록나무 | 09-05-17 | 16602 |
| 658 | 건강하게 먹는 다이어트 야식 | 쏘이 | 09-05-16 | 16847 |
| 657 | 오렌지소스 오이샐러드와 매운 쌀국수 | 단풍잎 | 09-05-15 | 17686 |
| 656 | 우리 입맛에 딱! '죽순 쇠고기볶음' | 검은건담 | 09-05-14 | 17129 |
| 655 | 든든야식3가지 - 잔치국수, 치즈라볶이, 어묵꼬치 | 카제 | 09-05-11 | 17363 |
| 654 | 단호박 해물찜 | 루시엘 | 09-05-10 | 17461 |
| 653 | 건포도 닭 안심 스테이크 | 별님 | 09-05-07 | 17186 |
| 652 | 말랑말랑 고소하고 담백한 우유두부 | 햇님 | 09-05-05 | 17407 |
| 651 | 버섯현미밥 | 달 | 09-05-04 | 17560 |
| 650 | 봄 별미 부럽지 않은 국수 한 그릇 | 은빛상자 | 09-05-03 | 18107 |
| 649 | 미트로프 만들기 | 포시 | 09-05-01 | 17753 |
| 648 | 연인을 위한 로맨틱 테이블 꾸미기 | 미야 | 09-04-30 | 18566 |
  241 242 243 244 245 246 247 248 249 250   |
 |
