 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
토마토두반장소스관자파스타 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5PcxI%3D&page=53
|
||
| 재료 삶은 페투치네 150g, 관자 1개, 미니 관자(냉동) 10개, 가지 ¼개, 아스파라거스 2대, 다진 마늘 2작은술, 토마토소스 1컵, 두반장 · 물 2큰술씩, 버터 ½큰술, 포도씨유 · 소금 · 후춧가루 · 화이트와인(혹은 청주) · 파르메산치즈 약간씩 how to cook 1 관자는 1cm 두께로 썰고, 미니 관자는 옅은 소금물에 해동하여 체에 건진다. 2 가지는 어슷하게 슬라이스하고, 아스파라거스는 4cm 길이로 썬다. 3 달군 팬에 포도씨유와 다진 마늘을 넣고 향이 나도록 볶다가 관자와 가지, 아스파라거스를 넣고 소금, 후춧가루, 화이트와인을 뿌려 볶는다. 4 ③에 토마토소스, 두반장, 물을 넣고 바글바글 끓으면 삶은 페투치네를 넣고 볶는다. 5 소스가 자작해지면서 면에 잘 배어들면 소금, 후춧가루로 간하고 버터를 넣어 고루 섞은 뒤 파르메산치즈를 뿌린다. tip 페투치네는 평평하고 두꺼운 파스타로 토마토소스와 특히 잘 어울린다. 토마토소스에 두반장을 넣으면 맵지 않을 정도로 칼칼하면서 깔끔한 맛이 나는데, 짠맛이 강하면 물과 설탕을 약간 넣을 것. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3512 | 백김치비빔국수 | 하얀건담 | 13-06-14 | 2726 |
| 3511 | 해산물매실청냉파스타 | 백설공주 | 13-06-14 | 2596 |
| 3510 | 유자청야채비빔국수 | 고추장소녀 | 13-06-14 | 2494 |
| 3509 | 두유땅콩국수 | 구사일생 | 13-06-14 | 2315 |
| 3508 | 닭살머스터드햄버거 | 깎꿍토끼 | 13-06-14 | 2235 |
| 3507 | 닭살스파게티 | 사랑 | 13-06-14 | 2110 |
| 3506 | 닭살토르티야 | 말괄랑이 | 13-06-14 | 2095 |
| 3505 | 닭살비빔샐러드 | 스리틸걸스 | 13-06-14 | 1966 |
| 3504 | 닭가슴살리조토 | 안나 | 13-06-14 | 1896 |
| 3503 | 닭가슴살라면볶음 | 벤자민 | 13-06-14 | 1770 |
| 3502 | 닭살라이스치즈 | 바이올린 | 13-06-14 | 1736 |
| 3501 | 닭살햄냉채 | 햇살 | 13-06-14 | 1628 |
| 3500 | 닭살감자전 | 미레아 | 13-06-14 | 1799 |
| 3499 | 닭가슴살달걀말이 | 가루 | 13-06-14 | 1757 |
| 3498 | 닭살김치찌개 | 별은이뽀 | 13-06-14 | 1800 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
