 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
토마토두반장소스관자파스타 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5PcxI%3D&page=62
|
||
| 재료 삶은 페투치네 150g, 관자 1개, 미니 관자(냉동) 10개, 가지 ¼개, 아스파라거스 2대, 다진 마늘 2작은술, 토마토소스 1컵, 두반장 · 물 2큰술씩, 버터 ½큰술, 포도씨유 · 소금 · 후춧가루 · 화이트와인(혹은 청주) · 파르메산치즈 약간씩 how to cook 1 관자는 1cm 두께로 썰고, 미니 관자는 옅은 소금물에 해동하여 체에 건진다. 2 가지는 어슷하게 슬라이스하고, 아스파라거스는 4cm 길이로 썬다. 3 달군 팬에 포도씨유와 다진 마늘을 넣고 향이 나도록 볶다가 관자와 가지, 아스파라거스를 넣고 소금, 후춧가루, 화이트와인을 뿌려 볶는다. 4 ③에 토마토소스, 두반장, 물을 넣고 바글바글 끓으면 삶은 페투치네를 넣고 볶는다. 5 소스가 자작해지면서 면에 잘 배어들면 소금, 후춧가루로 간하고 버터를 넣어 고루 섞은 뒤 파르메산치즈를 뿌린다. tip 페투치네는 평평하고 두꺼운 파스타로 토마토소스와 특히 잘 어울린다. 토마토소스에 두반장을 넣으면 맵지 않을 정도로 칼칼하면서 깔끔한 맛이 나는데, 짠맛이 강하면 물과 설탕을 약간 넣을 것. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3377 | 약고추장 | 스마일 | 13-04-15 | 3094 |
| 3376 | 마른멸치볶음 | 초록샤인 | 13-04-15 | 3129 |
| 3375 | 마른새우볶음장 | koendi | 13-04-15 | 2766 |
| 3374 | 박나물 | 달님 | 13-04-15 | 2609 |
| 3373 | 명란젓쌈장 | 맑음 | 13-04-15 | 2414 |
| 3372 | 무말랭이무침 | 월하 | 13-04-15 | 2379 |
| 3371 | 견과류쌈장 | 카제 | 13-04-15 | 2229 |
| 3370 | 어묵볶음 | 비애 | 13-04-15 | 2157 |
| 3369 | 오미자드레싱을 곁들인 봄나물샐러드 | 꿈과희망 | 13-04-10 | 3285 |
| 3368 | 유자청소스를 곁들인 전복채소꼬치 | 츠유 | 13-04-10 | 2988 |
| 3367 | 쇠고기로 속을 채운 표고버섯조림 | 미레아 | 13-04-10 | 2992 |
| 3366 | 봄동주먹밥 | 말괄랑이 | 13-04-10 | 2498 |
| 3365 | 돼지고기등심바비큐 | 별은이뽀 | 13-04-01 | 3307 |
| 3364 | 레몬소스와 마늘로 재운 그릴닭고기 | 윈디 | 13-04-01 | 3188 |
| 3363 | 그릴채소샐러드 | 검은건담 | 13-04-01 | 2766 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
