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레시피가 궁금해요
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양배추베이컨볶음파스타 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5Pcxc%3D&page=114
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| 재료 삶은 스파게티니 150g, 양배추 2장, 베이컨 1½줄, 마늘 2톨, 애느타리버섯 1송이, 참치액 1큰술, 물 3큰술, 가쓰오부시 · 쪽파 · 소금 · 후춧가루 · 포도씨유 약간씩 how to cook 1 양배추는 채 썰고, 베이컨은 1cm 폭으로 썬다. 2 마늘은 저며 썰고, 애느타리버섯은 밑동을 자르고 가닥가닥 떼어낸다. 3 달군 팬에 베이컨과 마늘을 노릇하게 볶다가 양배추, 애느타리버섯, 포도씨유를 넣고 센 불에서 볶는다. 4 ③에 삶은 스파게티니와 참치액, 물을 넣고 센 불에서 볶는다. 5 모든 재료가 다 익으면 소금과 후춧가루로 간한 다음 접시에 담고 가쓰오부시와 송송 썬 쪽파를 얹는다. tip 파스타 면을 담백하고 깔끔하게 볶은 퓨전 파스타. 베이컨을 볶으면 기름이 나오므로 포도씨유는 버섯을 넣은 다음 부드럽게 볶일 정도로 약간만 넣는다. |
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