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생강정과
글쓴이:
시엘
| 날짜: 2012-05-31
조회:
1691
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9HcRs%3D&page=125
재료
생강 100g, 소금 1/2작은술, 설탕 적당량
만들기
①
생강은 얇게 저며 끓는 물에 소금을 넣고 삶아 건진다.
②
①에 생강 분량 90%의 설탕을 뿌려 재운 다음 설탕이 녹으면 통째 약불에 올려 설탕이 완전히 없어질 때까지 졸인다.
③
생강을 건져서 트레이에 넓게 펴 다시 한 번 말린다.
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