 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
된장 매콤 소갈비찜 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9HchE%3D&page=124
|
||
| 구수하고 칼칼한 양념 맛이 일품. 오래 익히면 매운맛이 휘발되므로 초벌로 익힐 때 다른 갈비찜보다 충분한 시간을 두고 익혀 요리한다. 재료 소갈비 1kg, 양파 1/2개, 대파 1대, 소갈비 육수 6컵, 매콤 된장 양념(된장 3큰술, 고춧가루·설탕 2큰술씩, 간장·조청 1작은술씩, 다진 파·다진 마늘·청주 1큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 ① 갈비는 핏물을 빼고 끓는 물에 충분히 익힌 뒤 겉 기름을 제거한다. ② 양파는 굵게 채 썰고 대파는 5cm 길이로 썬다. ③ 분량의 양념장을 고루 섞은 후 반 정도 덜어 갈비에 밑간한다. ④ 냄비에 양념에 재운 갈비와 육수를 넣고 센 불에 올린 뒤 끓어오르면 중약불에 조린다. ⑤ 갈비에 간이 배면 남은 양념과 채소를 넣고 국물이 자작해질 때까지 익힌다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2447 | 칠리탕수육 | 단풍잎 | 12-07-04 | 1195 |
| 2446 | 딸기튀김 | 민들레 | 12-07-04 | 1004 |
| 2445 | 레몬치킨샌드위치 | 쌈장소녀 | 12-07-04 | 1124 |
| 2444 | 두부껍질콩샐러드 | 크티 | 12-07-04 | 1051 |
| 2443 | 초간단 나들이 음료 레시피 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-07-04 | 1402 |
| 2442 | 추억 어린 맛을 선물하다, 달래간장 버터비빔밥 | 그래 | 12-07-03 | 1836 |
| 2441 | 아이가 좋아하는 고기 요리, 육전 | 파란눈물 | 12-07-03 | 1182 |
| 2440 | 간단한 아이 간식, 쑥떡구이 | 스위트 | 12-07-03 | 908 |
| 2439 | 과일과 채소의 궁합, 단호박과일샐러드 | 어린새싹 | 12-07-03 | 984 |
| 2438 | 든든한 가족 간식, 바나나견과류주스 | 까꿍 | 12-07-03 | 1097 |
| 2437 | 간단한 영양식, 달걀피자 | 월하 | 12-07-03 | 939 |
| 2436 | 닭 가슴살과 카레의 조화, 치킨텐더 | 눈꽃 | 12-07-03 | 859 |
| 2435 | 아이들과 함께 만들기 좋은, 사과피자 | 아라 | 12-07-03 | 789 |
| 2434 | 클래식 버거 | 별님 | 12-07-03 | 968 |
| 2433 | 클래식 프렌치프라이 | 허브 | 12-07-03 | 767 |
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
