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머스터드마요웨지감자

글쓴이: 초록샤인 | 날짜: 2012-06-12

http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9HdRQ%3D&page=121

재료
감자 2개, 식용유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 소스(머스터드·마요네즈 2큰술씩, 레몬즙 1큰술, 올리고당·황치즈가루 1작은술씩, 연겨자 ¼ 작은술)

how to cook
1 감자는 깨끗이 씻어 껍질째 반달 모양으로 썰어 소금, 후춧가루로 간한다.

2 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 끓으면 ①의 감자를 바삭하게 튀긴다.

3 소스 재료를 골고루 섞어 ②의 감자튀김에 뿌린다.

tip 오븐을 이용할 때는 200℃로 예열한 오븐에서 15~25분 가량 굽는다. 중간에 한 번 뒤집어야 골고루 노릇하게 잘 익는다.

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