 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
머스터드오징어튀김 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9HdRs%3D&page=259
|
||
| 재료 오징어 1마리, 밀가루·빵가루 100g씩, 달걀물 1개 분량, 소금·밀가루 약간, 소스(머스터드 2큰술, 홀그레인머스터드 1큰술, 아가베시럽 2작은술, 고추냉이 ¼ 작은술) how to cook 1 오징어는 껍질을 벗겨 소금이나 밀가루로 문질러 씻은 다음 몸통 부분을 링 모양으로 썰어 준비한다. 2 ①의 오징어는 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀 팬에 식용유를 넉넉하게 붓고 끓으면 바삭하게 튀긴다. 3 소스 재료를 골고루 섞어 ②의 오징어에 곁들인다. tip 튀김옷이 너무 두꺼우면 기름을 많이 흡수해 바삭한 맛을 느낄 수 없다. 두껍게 묻은 부분은 그릇 가장자리에 대고 가볍게 훑어 내린 다음 튀길 것. 시판 머스터드보다는 아가베시럽이나 꿀 등을 넣은 허니머스터드소스가 아이들 입맛에 더 알맞다. 마요네즈, 머스터드, 꿀, 홀스래디시, 오렌지주스나 레몬즙을 약간 넣어 섞으면 홈메이드 허니머스터드소스가 완성된다. 특히 홀스래디시는 아이들 입맛에 딱 맞는 매콤하고 알싸한 맛을 내므로 반드시 넣을 것. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 422 | 비지찌게 | 앨리스 | 08-06-14 | 1786 |
| 421 | 웰빙떡국 | 알스크림 | 08-06-14 | 1560 |
| 420 | 팥칼국수 | 미레아 | 08-06-13 | 1405 |
| 419 | 낚지볶음 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 08-06-12 | 1659 |
| 418 | 에그 샐러드 | 편지 | 08-06-11 | 1606 |
| 417 | 참나물생채 | 아인 | 08-06-10 | 1679 |
| 416 | 닭가슴살과 야채가 있는 월남쌈 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 08-06-09 | 1768 |
| 415 | 돈장조림 | 큐트천사 | 08-06-09 | 1738 |
| 414 | 한천 오징어무침 | 안나 | 08-06-08 | 1831 |
| 413 | 고구마칩 | 하레 | 08-06-08 | 1718 |
| 412 | 은행스팸 꼬치구이 | 아이리스 | 08-06-07 | 1705 |
| 411 | 찜닭 | 화이트 | 08-06-01 | 1620 |
| 410 | 굴두부맑은탕 | 사탕소녀 | 08-06-01 | 1721 |
| 409 | 오징어 철판구이 | 사탕소녀 | 08-06-01 | 1980 |
| 408 | 퓨전 : 새콤달콤 파인애플 와사비 소스 누들 | 레이첼 | 08-05-31 | 1891 |
  251 252 253 254 255 256 257 258 259 260   |
 |
