 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
머스터드오징어튀김 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9HdRs%3D&page=67
|
||
| 재료 오징어 1마리, 밀가루·빵가루 100g씩, 달걀물 1개 분량, 소금·밀가루 약간, 소스(머스터드 2큰술, 홀그레인머스터드 1큰술, 아가베시럽 2작은술, 고추냉이 ¼ 작은술) how to cook 1 오징어는 껍질을 벗겨 소금이나 밀가루로 문질러 씻은 다음 몸통 부분을 링 모양으로 썰어 준비한다. 2 ①의 오징어는 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀 팬에 식용유를 넉넉하게 붓고 끓으면 바삭하게 튀긴다. 3 소스 재료를 골고루 섞어 ②의 오징어에 곁들인다. tip 튀김옷이 너무 두꺼우면 기름을 많이 흡수해 바삭한 맛을 느낄 수 없다. 두껍게 묻은 부분은 그릇 가장자리에 대고 가볍게 훑어 내린 다음 튀길 것. 시판 머스터드보다는 아가베시럽이나 꿀 등을 넣은 허니머스터드소스가 아이들 입맛에 더 알맞다. 마요네즈, 머스터드, 꿀, 홀스래디시, 오렌지주스나 레몬즙을 약간 넣어 섞으면 홈메이드 허니머스터드소스가 완성된다. 특히 홀스래디시는 아이들 입맛에 딱 맞는 매콤하고 알싸한 맛을 내므로 반드시 넣을 것. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3302 | 생화로 장식한 미니2단케이크 | 클로버 | 13-02-25 | 2234 |
| 3301 | 하드치즈수플레 | 스리틸걸스 | 13-02-25 | 2104 |
| 3300 | 꽃 모양 아이싱쿠키 | 상큼걸 | 13-02-25 | 2094 |
| 3299 | 해물 달걀찜 | 스텔라걸스 | 13-02-19 | 3051 |
| 3298 | 쇠고기 샐러드 | 네스다 | 13-02-19 | 2727 |
| 3297 | 모시조개 된장국 | 포라 | 13-02-19 | 2655 |
| 3296 | 해물 굴소스 철판 볶음 | 사랑 | 13-02-19 | 2804 |
| 3295 | 소라 오징어 초무침 | ★…행복한 ㉻루 | 13-02-19 | 2715 |
| 3294 | 해물 꼬치 구이 | 아이리스 | 13-02-19 | 2408 |
| 3293 | 대하 마늘 소스 구이 | 구사일생 | 13-02-19 | 2210 |
| 3292 | 새우 케첩 깐풍기 | 물망초 | 13-02-19 | 2377 |
| 3291 | 삼치 생강 간장 구이 | 텐시 | 13-02-19 | 2155 |
| 3290 | 무 사과 물김치 | 스위트 | 13-02-12 | 3424 |
| 3289 | 풋마늘 김치 | 블랙로즈 | 13-02-12 | 2838 |
| 3288 | 시금치 물김치 | 카제 | 13-02-12 | 2659 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
