 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
화이트와인 풍미의 바지락 채소찜 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IdBU%3D&page=140
|
||
재료 바지락 300g, 쪽파 5뿌리, 빨강 파프리카·노랑 파프리카·주황 파프리카·양파 1/2개씩, 마늘 2톨, 생강 1/2쪽, 화이트와인 3큰술, 올리브유 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 바지락은 소금물에 해감한 뒤 바락바락 문질러 씻어 체에 밭친다. 2 쪽파, 파프리카, 양파는 4cm 길이로 채썰고 마늘, 생강은 저며썬다. 3 달군 팬에 올리브유를 두르고 쪽파와 양파, 마늘과 생강을 볶아 향을 낸 뒤 바지락을 넣고 볶다가 화이트와인을 넣고 뚜껑을 덮어 찐 다음 바지락이 입을 벌리면 뚜껑을 열어 알코올을 휘발시킨다. 4 ③의 바지락이 완전히 입을 벌리면 소금, 후춧가루로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2207 | 닭가슴살 브로콜리 파피요트 | 크티 | 12-04-02 | 1301 |
| 2206 | 대구살 배추 청주찜 | 아델리 | 12-04-02 | 1375 |
| 2205 | 대파향의 중화풍 우럭찜 | 아이 | 12-04-02 | 1188 |
| 2204 | 화이트와인 풍미의 바지락 채소찜 | 루시엘 | 12-04-02 | 1286 |
| 2203 | 치즈를 올린 감자와 양파찜 | 편지 | 12-04-02 | 1061 |
| 2202 | 고추기름소스의 청경채 표고찜 | koendi | 12-04-02 | 1182 |
| 2201 | 피시소스의 흰콩과 껍질콩찜 | 쌈장소녀 | 12-04-02 | 1402 |
| 2200 | 오징어통구이 | 슬픈이별 | 12-03-27 | 1872 |
| 2199 | 콩 옥수수 버터구이 | 베베 | 12-03-27 | 1481 |
| 2198 | 파프리카마리네이드 | 포레스트 | 12-03-27 | 1497 |
| 2197 | 레드와인 베이비립 | 하레 | 12-03-27 | 1468 |
| 2196 | 시금치 에그샐러드 | 아이 | 12-03-27 | 1288 |
| 2195 | 어니언 갈릭구이 | 아이 | 12-03-27 | 1389 |
| 2194 | 초스피드 5분 냉국 2010-07-06 | 슬픈이별 | 12-03-26 | 1772 |
| 2193 | 노란 단무지 | 블랙엔틱 | 12-03-26 | 1693 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
