 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
대구살 배추 청주찜 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IdBc%3D&page=135
|
||
재료 대구 1마리, 배추속대 20장, 대파 1/2대, 당근 1/4개, 팽이버섯 1/2봉지, 소금·후춧가루 약간씩, 청주 양념(청주·다시마 국물 5큰술씩, 소금 1작은술, 후춧가루 약간), 소스(간장·식초·다시마 국물 3큰술씩, 송송 썬 쪽파 2큰술, 설탕 1작은술) 만들기 1 대구는 비늘과 내장을 제거하고 살 2장과 뼈 1장으로 3장 포 뜨기 한 뒤 대구살을 5cm 길이로 어슷썬 다음 소금, 후춧가루로 간한다. 2 배추속대는 잘 씻어 작은 것은 그대로 쓰고 긴 것은 5cm 길이로 어슷썬다. 3 대파와 당근은 씻어 곱게 채썰고 팽이버섯은 밑동을 썰어낸다. 4 볼에 분량의 재료를 넣어 청주 양념을 만든 뒤 그릇에 대구와 준비한 채소를 담은 다음 청주 양념을 뿌린다. 5 한 김 오른 찜통에 ④를 15~20분간 찐다. 6 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 소스를 만든 뒤 ⑤와 함께 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2282 | 하와이안 우엉 라이스 로코모코 | 월하 | 12-04-20 | 1481 |
| 2281 | 부산식 고갈비구이 | 큐트천사 | 12-04-20 | 1205 |
| 2280 | 오징어 콩나물 겨자채 | 포레스트 | 12-04-20 | 1476 |
| 2279 | 들깨 미역국 | 블루베리 | 12-04-20 | 1501 |
| 2278 | 임연수어튀김 부추무침 | 하늘 | 12-04-20 | 1377 |
| 2277 | 파래자반볶음 | 진달래 | 12-04-20 | 1322 |
| 2276 | 양배추 두부 된장국 | 쏘이 | 12-04-20 | 1370 |
| 2275 | 갈치 단호박 매운 조림 | 깎꿍토끼 | 12-04-20 | 1234 |
| 2274 | 유자소스 고춧잎나물 | 햇살 | 12-04-20 | 1220 |
| 2273 | 어묵 피망볶음 | 레인 | 12-04-20 | 1154 |
| 2272 | 꽁치 김치찌개 | 크티 | 12-04-20 | 1111 |
| 2271 | 감자 고추잡채 | 초록나무 | 12-04-20 | 1056 |
| 2270 | 브로콜리 두부무침 | 윈디 | 12-04-20 | 1132 |
| 2269 | 채소새우죽밥 | 라일락 | 12-04-17 | 1786 |
| 2268 | 닭고기데리야키마늘찜 | 천칭자리 | 12-04-17 | 1436 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
