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레시피가 궁금해요
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대구살 배추 청주찜 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IdBc%3D&page=154
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재료 대구 1마리, 배추속대 20장, 대파 1/2대, 당근 1/4개, 팽이버섯 1/2봉지, 소금·후춧가루 약간씩, 청주 양념(청주·다시마 국물 5큰술씩, 소금 1작은술, 후춧가루 약간), 소스(간장·식초·다시마 국물 3큰술씩, 송송 썬 쪽파 2큰술, 설탕 1작은술) 만들기 1 대구는 비늘과 내장을 제거하고 살 2장과 뼈 1장으로 3장 포 뜨기 한 뒤 대구살을 5cm 길이로 어슷썬 다음 소금, 후춧가루로 간한다. 2 배추속대는 잘 씻어 작은 것은 그대로 쓰고 긴 것은 5cm 길이로 어슷썬다. 3 대파와 당근은 씻어 곱게 채썰고 팽이버섯은 밑동을 썰어낸다. 4 볼에 분량의 재료를 넣어 청주 양념을 만든 뒤 그릇에 대구와 준비한 채소를 담은 다음 청주 양념을 뿌린다. 5 한 김 오른 찜통에 ④를 15~20분간 찐다. 6 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 소스를 만든 뒤 ⑤와 함께 곁들인다. |
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| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1997 | 양파김치 | 윈디 | 12-02-06 | 7833 |
| 1996 | ◆ 마늘종마른새우볶음 | 윈디 | 12-02-06 | 7791 |
| 1995 | ◆ 대합탕 | 이뽄여우 | 12-02-06 | 7967 |
| 1994 | 완두콩감자밥 | 크리스 | 12-02-03 | 8649 |
| 1993 | 오징어무국 | 슬픈세월 | 12-02-03 | 8396 |
| 1992 | 미나리김치 | 청아 | 12-02-03 | 8422 |
| 1991 | 아욱된장무침 | 크리스탈 | 12-02-03 | 8633 |
| 1990 | 돼지고기마늘조림 | 청개구리 | 12-02-03 | 8062 |
| 1989 | 깻잎멸치찜 | 네스다 | 12-02-03 | 8046 |
| 1988 | 양송이닭볶음 | 은빛상자 | 12-02-03 | 8073 |
| 1987 | 전갱이레몬구이 | 포시 | 12-02-03 | 8011 |
| 1986 | 얼큰하고 칼칼한 순두부찌개 | 별은이뽀 | 12-01-29 | 8770 |
| 1985 | 아몬드 단호박쉐이크 | 츠유 | 12-01-29 | 8470 |
| 1984 | 초간단 달걀탕 | 된장소녀 | 12-01-29 | 8371 |
| 1983 | 수제햄 카레덮밥 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 12-01-29 | 8737 |
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