 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
잘 익은 김장 김치로 만든 김치만두 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IdRc%3D&page=101
|
||
재료 밀가루 2컵, 반죽용 찬물 1과 1/4컵, 배추김치·돼지고기 200g씩, 숙주·부추·두부 100g씩, 대파 1/2대, 달걀 1개, 생강즙 1작은술, 청주 1/2큰술, 만두소 양념(다진 파 2큰술, 다진 마늘 1과 1/2큰술, 간장·참기름 1큰술씩, 설탕 2작은술, 소금 1과 1/2작은술, 깨소금 1/2작은술, 후춧가루 약간) 만들기 1 밀가루에 찬물을 조금씩 부어가며 날가루가 없도록 고루 치댄 뒤 비닐로 싸서 냉장고에 넣어둔다. 2 배추김치는 물에 씻어 잘게 다진 뒤 물기를 꼭 짠다. 3 돼지고기는 잘게 다져 생강즙, 청주로 밑간한 뒤 분량의 재료를 섞어 만든 만두소 양념 1큰술을 넣어 볶는다. 4 숙주와 부추는 깨끗이 손질해 소금물에 데친 뒤 물기를 꼭 짠 다음 잘게 다진다. 대파는 심을 빼고 굵게 다진다. 두부는 으깨어 물기를 꼭 짠다. 5 볼에 ④의 재료를 넣고 만두소 양념으로 간한 뒤 돼지고기, 달걀을 더해 고루 섞는다. 6 밀가루 반죽을 가래떡 모양으로 만들어 만두피 1개 분량씩 썬 뒤 동그란 모양으로 얇게 민다. 7 얇게 민 만두피에 ⑤의 만두소를 한 숟가락씩 올리고 원하는 모양으로 빚는다. 8 기호에 따라 ⑦을 김이 오른 찜기에 찌거나 육수에 팔팔 끓여 국으로 먹는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2792 | 대추주 | 화이트 | 12-09-25 | 2045 |
| 2791 | 솔잎주 | 베베 | 12-09-25 | 2071 |
| 2790 | 폼나게 즐기는 오리지널 바비큐 | 월하 | 12-09-25 | 2042 |
| 2789 | 닭 가슴살 새싹채소 냉국 | 솜사탕 | 12-09-25 | 1720 |
| 2788 | 김치 연두부 냉국 | 햇님 | 12-09-25 | 1800 |
| 2787 | 감자채 땅콩 냉국 | 청아 | 12-09-25 | 1733 |
| 2786 | 표고버섯 도토리묵 냉국 | 은빛상자 | 12-09-25 | 2013 |
| 2785 | 바지락 부추 냉국 | 시엘 | 12-09-25 | 1679 |
| 2784 | 북어 콩나물 냉국 | 츠키나 | 12-09-25 | 1814 |
| 2783 | 국물 내기 | 하얀세상 | 12-09-25 | 1779 |
| 2782 | 표고버섯땅콩볶음 | 아침 | 12-09-23 | 2504 |
| 2781 | 뱅어포깨간장볶음 | 장미 | 12-09-23 | 2072 |
| 2780 | 두부볼토마토소스조림 | 천칭자리 | 12-09-23 | 1955 |
| 2779 | 다시마오징어장조림 | 쿠니 | 12-09-23 | 1854 |
| 2778 | 돼지고기우엉조림 | 텐시 | 12-09-23 | 1767 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
