 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
맑은콩나물국 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IdRo%3D&page=113
|
||
조리시간: 20min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 하 재료: 콩나물 200g, 굵은 파·붉은 고추 ½개씩, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간, 멸치국물 4컵 1 콩나물은 다듬어 깨끗이 씻은 후 물기를 턴다. 2 굵은 파는 굵게 채 썰고 붉은 고추는 반을 갈라 씨를 털어 곱게 채 썬다. 3 냄비에 콩나물과 멸치국물 1컵, 소금 1작은술을 넣고 뚜껑을 덮어 끓인다. 4 콩나물 익는 냄새가 나면 뚜껑을 열고 나머지 멸치국물을 모두 부은 후 다진 마늘을 넣어 끓인다. 5 굵은 파와 붉은 고추채를 넣고 소금으로 모자라는 간을 맞춘다. ※ 콩나물국은 멸치국물을 밑국물을 사용해야 시원하고 담백한 맛이 풍부하게 우러나온다. 콩나물을 익힐 때 처음부터 물을 많이 넣으면 콩나물 익는 시간이 길어져 콩나물이 질기고 맛이 없게 된다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2612 | 꽈리고추 조갯살 조림 | 어린늑대 | 12-08-27 | 1649 |
| 2611 | 꽈리고추 양념 찜 | 포레스트 | 12-08-27 | 1813 |
| 2610 | 일본식 절임 반찬 | 미야 | 12-08-27 | 1848 |
| 2609 | 소라 마늘종 간장 절임 | 츠키나 | 12-08-27 | 1634 |
| 2608 | 연근 간장 절임 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 12-08-27 | 1548 |
| 2607 | 무 비트 절임 | 달 | 12-08-27 | 1782 |
| 2606 | 황태 간장 절임 | 스위트 | 12-08-27 | 1431 |
| 2605 | 맑은해물두부탕 | 달님 | 12-08-23 | 2465 |
| 2604 | 고구마떡갈비찜 | 미레아 | 12-08-23 | 2032 |
| 2603 | 봄동 & 영양부추 곁들인 동파육 | 츠키나 | 12-08-23 | 1977 |
| 2602 | 삼겹살월남쌈 | 진달래 | 12-08-23 | 1770 |
| 2601 | 떡국샤브샤브 | 별은이뽀 | 12-08-23 | 1675 |
| 2600 | 만두버섯전골 | 완두콩 | 12-08-23 | 1602 |
| 2599 | 쇠고기떡국 | 까꿍 | 12-08-23 | 1547 |
| 2598 | 닭고기떡국 | 윈디 | 12-08-23 | 1550 |
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
