 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
꽃두부선 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IeBQ%3D&page=126
|
||
| 재료 두부 1모, 배추김치 2줄기, 다진 쇠고기 40g, 시금치 15g, 깨소금 · 참기름 · 소금 적당량씩 만들기 1_두부는 물기를 제거하고 소금을 약간 넣은 끓는 물에 2~3분간 삶는다. 2_①을 꽃 모양 틀로 찍어 일정한 간격으로 4장씩 포를 뜬 다음 키친타월로 물기를 제거한다. 3_배추김치는 물기를 짜서 곱게 다지고 참기름, 깨소금을 넣어 무친다. 4_시금치는 끓는 물에 살짝 데치고 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠 다음 깨소금, 소금, 참기름 약간씩을 넣어 무친다. 5_다진 쇠고기는 소금, 참기름, 깨소금 약간씩을 넣어 밑간한 다음 중간 불로 달군 팬에 볶는다. 6_②의 두부 사이에 ③, ④, ⑤를 켜켜이 깐다. Tip 다진 두부와 각종 고명을 켜켜이 꽃 모양 틀에 꾹꾹 눌러 담아 찜기에 찌는 꽃두부선. 컵케이크와 같은 담음새와 두부와 김치, 쇠고기, 시금치 등을 한입에 먹을 수 있는 것이 장점이다. 두부를 다져 틀에 눌러 담는 대신 소금물에 끓여 단단해진 두부를 포를 떠 사용하는 것이 훨씬 간편하다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2417 | 오이나물 | 아이 | 12-06-28 | 1373 |
| 2416 | 북어채오이무침 | 청아 | 12-06-28 | 1444 |
| 2415 | 파프리카오이소박이물김치 | 아인 | 12-06-28 | 1497 |
| 2414 | 감자 넣은 열무물김치 | 스리틸걸스 | 12-06-28 | 1457 |
| 2413 | 간장으로 색을 낸 과일장김치 | 단풍잎 | 12-06-28 | 1240 |
| 2412 | 새콤달콤 양배추깻잎물김치 | 맑음 | 12-06-28 | 1363 |
| 2411 | 곶감과 대추를 넣은 돌나물물김치 | 아카시아 | 12-06-28 | 1219 |
| 2410 | 분홍색이 고운 연근비트물김치 | 츠키나 | 12-06-28 | 1169 |
| 2409 | 소리까지 맛있는 미나리사과물김치 | 별은이뽀 | 12-06-28 | 1294 |
| 2408 | 열무얼갈이물김치 | 어린늑대 | 12-06-21 | 1893 |
| 2407 | 오이깍두기 | 스위티 | 12-06-21 | 1287 |
| 2406 | 오이소박이 | 월하 | 12-06-21 | 1330 |
| 2405 | 알배추물김치 | 라일락 | 12-06-21 | 1407 |
| 2404 | 여름막김치 | 로사 | 12-06-21 | 1251 |
| 2403 | 아삭이고추김치 | 미레아 | 12-06-21 | 1678 |
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
