 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
두부인절미 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IeBU%3D&page=131
|
||
| 재료 빻은 찹쌀가루 2컵, 두부 1/4모, 설탕 · 비트가루 1/2큰술씩, 시판 튀긴 쌀 4컵, 쑥가루 1큰술, 조청 1/2컵 만들기 1_두부는 물기를 제거하고 으깨어 찹쌀가루, 설탕을 넣어 고루 섞은 다음 고운체에 내린다. 2_김이 오른 찜통에 물에 적신 면보를 깔고 ①의 반죽을 넣어 20분간 찐다. 3_분량의 시판 튀긴 쌀을 3등분한 뒤 각각 쑥가루, 비트가루를 넣어서 섞고 나머지는 그대로 둔다. 4_②를 물을 묻힌 손으로 여러 번 치대어 차지게 한 다음 굳힌다. 5_④를 한입 크기로 자르고 조청을 묻힌 뒤 ③의 색색의 튀긴 쌀에 굴린다. Tip 전통식 인절미 반죽에 두부를 넣어 인절미 고유의 쫄깃함과 두부의 담백한 맛이 잘 어우러지는 두부인절미. 드라마와 같이 말린 쌀을 튀기는 대신 시판 튀긴 쌀에 색색의 가루를 입힌 뒤 갓 쪄낸 두부인절미에 묻히면 바삭함도 더한 영양 간식이 된다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2342 | 파슬리밥감자전 | 레인 | 12-05-14 | 1175 |
| 2341 | 버섯채소오믈렛 | 단풍잎 | 12-05-14 | 1129 |
| 2340 | 달걀시금치핫케이크 | 꿈과희망 | 12-05-14 | 1490 |
| 2339 | 베지터블 프리타타 | 아카시아 | 12-05-14 | 1343 |
| 2338 | 소시지 프리타타 | 알스크림 | 12-05-14 | 1549 |
| 2337 | 감자튀김 덮밥 | 헤루에 | 12-05-14 | 1304 |
| 2336 | 돈가스 덮밥 | 아이 | 12-05-14 | 1445 |
| 2335 | 뿌리채소 파스타 | 블루베리 | 12-05-14 | 1344 |
| 2334 | 스테이크 파스타 | 화이트 | 12-05-14 | 1405 |
| 2333 | 새우메추리알야채꼬치 | 장미 | 12-05-08 | 2334 |
| 2332 | 오이달걀말이미니김밥 | 윈디 | 12-05-08 | 2017 |
| 2331 | 초콜릿타르트 | 천칭자리 | 12-05-08 | 2022 |
| 2330 | 판나코타 | 스위티 | 12-05-08 | 2085 |
| 2329 | 칠리탕수육 | 슬픈세월 | 12-05-08 | 1984 |
| 2328 | 딸기튀김 | 햇님 | 12-05-08 | 1587 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
