 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
꽃두부선 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9JcRY%3D&page=131
|
||
| 재료 두부 1모, 배추김치 2줄기, 다진 쇠고기 40g, 시금치 15g, 깨소금 · 참기름 · 소금 적당량씩 만들기 1_두부는 물기를 제거하고 소금을 약간 넣은 끓는 물에 2~3분간 삶는다. 2_①을 꽃 모양 틀로 찍어 일정한 간격으로 4장씩 포를 뜬 다음 키친타월로 물기를 제거한다. 3_배추김치는 물기를 짜서 곱게 다지고 참기름, 깨소금을 넣어 무친다. 4_시금치는 끓는 물에 살짝 데치고 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠 다음 깨소금, 소금, 참기름 약간씩을 넣어 무친다. 5_다진 쇠고기는 소금, 참기름, 깨소금 약간씩을 넣어 밑간한 다음 중간 불로 달군 팬에 볶는다. 6_②의 두부 사이에 ③, ④, ⑤를 켜켜이 깐다. Tip 다진 두부와 각종 고명을 켜켜이 꽃 모양 틀에 꾹꾹 눌러 담아 찜기에 찌는 꽃두부선. 컵케이크와 같은 담음새와 두부와 김치, 쇠고기, 시금치 등을 한입에 먹을 수 있는 것이 장점이다. 두부를 다져 틀에 눌러 담는 대신 소금물에 끓여 단단해진 두부를 포를 떠 사용하는 것이 훨씬 간편하다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2342 | 파슬리밥감자전 | 레인 | 12-05-14 | 1155 |
| 2341 | 버섯채소오믈렛 | 단풍잎 | 12-05-14 | 1112 |
| 2340 | 달걀시금치핫케이크 | 꿈과희망 | 12-05-14 | 1476 |
| 2339 | 베지터블 프리타타 | 아카시아 | 12-05-14 | 1328 |
| 2338 | 소시지 프리타타 | 알스크림 | 12-05-14 | 1533 |
| 2337 | 감자튀김 덮밥 | 헤루에 | 12-05-14 | 1290 |
| 2336 | 돈가스 덮밥 | 아이 | 12-05-14 | 1431 |
| 2335 | 뿌리채소 파스타 | 블루베리 | 12-05-14 | 1333 |
| 2334 | 스테이크 파스타 | 화이트 | 12-05-14 | 1394 |
| 2333 | 새우메추리알야채꼬치 | 장미 | 12-05-08 | 2314 |
| 2332 | 오이달걀말이미니김밥 | 윈디 | 12-05-08 | 1998 |
| 2331 | 초콜릿타르트 | 천칭자리 | 12-05-08 | 2001 |
| 2330 | 판나코타 | 스위티 | 12-05-08 | 2065 |
| 2329 | 칠리탕수육 | 슬픈세월 | 12-05-08 | 1970 |
| 2328 | 딸기튀김 | 햇님 | 12-05-08 | 1575 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
