 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
두부인절미 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9JcRc%3D&page=78
|
||
| 재료 빻은 찹쌀가루 2컵, 두부 1/4모, 설탕 · 비트가루 1/2큰술씩, 시판 튀긴 쌀 4컵, 쑥가루 1큰술, 조청 1/2컵 만들기 1_두부는 물기를 제거하고 으깨어 찹쌀가루, 설탕을 넣어 고루 섞은 다음 고운체에 내린다. 2_김이 오른 찜통에 물에 적신 면보를 깔고 ①의 반죽을 넣어 20분간 찐다. 3_분량의 시판 튀긴 쌀을 3등분한 뒤 각각 쑥가루, 비트가루를 넣어서 섞고 나머지는 그대로 둔다. 4_②를 물을 묻힌 손으로 여러 번 치대어 차지게 한 다음 굳힌다. 5_④를 한입 크기로 자르고 조청을 묻힌 뒤 ③의 색색의 튀긴 쌀에 굴린다. Tip 전통식 인절미 반죽에 두부를 넣어 인절미 고유의 쫄깃함과 두부의 담백한 맛이 잘 어우러지는 두부인절미. 드라마와 같이 말린 쌀을 튀기는 대신 시판 튀긴 쌀에 색색의 가루를 입힌 뒤 갓 쪄낸 두부인절미에 묻히면 바삭함도 더한 영양 간식이 된다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3137 | 팽이버섯 맑은 국 | 쿠니 | 12-12-21 | 3322 |
| 3136 | 단호박 팥죽 | 아카시아 | 12-12-21 | 2808 |
| 3135 | 꽁치생강장조림 | 안나 | 12-12-21 | 2553 |
| 3134 | 꽁치강정 | 백설공주 | 12-12-21 | 2338 |
| 3133 | 새우칠리소스 | 바이올린 | 12-12-21 | 2424 |
| 3132 | 새우브로콜리샐러드 | 로사 | 12-12-21 | 2448 |
| 3131 | 오징어간장불고기 | 카제 | 12-12-21 | 2706 |
| 3130 | 오징어순대 | 앨리스 | 12-12-21 | 2273 |
| 3129 | 김치 치즈밥 쌈 | 츠유 | 12-12-19 | 4270 |
| 3128 | 라이스 페이퍼 새싹 닭 안심 쌈 | 꿈과희망 | 12-12-19 | 3564 |
| 3127 | 배추 해물 쌈 | 바람 | 12-12-19 | 3201 |
| 3126 | 무 날치알 새싹 채소 쌈 | 츠유 | 12-12-19 | 3158 |
| 3125 | 양배추 돼지고기 쌈 조림 | 로사 | 12-12-19 | 2961 |
| 3124 | 배추속대 오징 어 보쌈 | 크리스탈 | 12-12-19 | 2731 |
| 3123 | 스테이크햄버거 | 파란구름 | 12-12-19 | 2548 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
