 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
들깨 미역국 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9JdRM%3D&page=133
|
||
| 재료 마른미역 20g, 쇠고기 등심 100g, 국간장 1큰술, 다시마 국물 8컵, 들깨가루 5큰술, 쇠고기 양념(국간장 1작은술, 다진 마늘·참기름 2작은술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 마른미역은 찬물에 30분 정도 담가 불린 뒤 바락바락 씻어 건져 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 쇠고기 등심은 먹기 좋은 크기로 납작하게 썰어 분량의 쇠고기 양념으로 밑간해 아무것도 두르지 않은 냄비에 넣고 달달 볶는다. 3 ②의 쇠고기가 익으면 ①의 미역과 국간장을 넣어 미역이 파랗게 될 때까지 볶는다. 4 ④에 다시마 국물을 붓고 중간 불로 25분 정도 끓인 뒤 들깨가루를 풀어 넣고 한소끔 더 끓인다. Tip 고기가 다 익은 뒤 미역을 볶아야 누린내가 나지 않으며, 들깨가루는 미역이 충분히 부드러워진 다음에 넣어야 고소한 맛이 살아난다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2312 | 닭살감자전 | 슬픈이별 | 12-05-04 | 1958 |
| 2311 | 콩국수 | 바람 | 12-04-30 | 1946 |
| 2310 | 콩전 | 꿈과희망 | 12-04-30 | 1357 |
| 2309 | 콩탕 | 비올레트 | 12-04-30 | 1490 |
| 2308 | 전복 아스파라거스스테이크 | 후루룩소녀 | 12-04-28 | 1952 |
| 2307 | 햄버거스테이크 | 츠키 | 12-04-28 | 1528 |
| 2306 | 베이컨으로 감싼 로스트 포크 스테이크 | 말괄랑이 | 12-04-28 | 1407 |
| 2305 | 발사믹소스 쇠고기 안심스테이크 | 된장소녀 | 12-04-28 | 1361 |
| 2304 | 허브소스 닭 안심스테이크 | 까꿍 | 12-04-28 | 1343 |
| 2303 | 머스터드 & 메이플소스 연어스테이크 | 포레스트 | 12-04-28 | 1461 |
| 2302 | 신선한 채소로 시작하는 월요일 [봄동비빔밥] | 아라 | 12-04-27 | 1575 |
| 2301 | 영양 가득한 화요일 [버섯두부솥밥] | 츠키 | 12-04-27 | 1443 |
| 2300 | 부드러운 수요일 [김치해물죽밥] | 편지 | 12-04-27 | 1319 |
| 2299 | 원기충전, 목요일 [순두부국밥] | 초록나무 | 12-04-27 | 1369 |
| 2298 | 추억의 맛, 금요일 [달래양념 달걀프라이밥 | 크리스 | 12-04-27 | 1423 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
