 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
들깨 미역국 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9JdRM%3D&page=286
|
||
| 재료 마른미역 20g, 쇠고기 등심 100g, 국간장 1큰술, 다시마 국물 8컵, 들깨가루 5큰술, 쇠고기 양념(국간장 1작은술, 다진 마늘·참기름 2작은술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 마른미역은 찬물에 30분 정도 담가 불린 뒤 바락바락 씻어 건져 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 쇠고기 등심은 먹기 좋은 크기로 납작하게 썰어 분량의 쇠고기 양념으로 밑간해 아무것도 두르지 않은 냄비에 넣고 달달 볶는다. 3 ②의 쇠고기가 익으면 ①의 미역과 국간장을 넣어 미역이 파랗게 될 때까지 볶는다. 4 ④에 다시마 국물을 붓고 중간 불로 25분 정도 끓인 뒤 들깨가루를 풀어 넣고 한소끔 더 끓인다. Tip 고기가 다 익은 뒤 미역을 볶아야 누린내가 나지 않으며, 들깨가루는 미역이 충분히 부드러워진 다음에 넣어야 고소한 맛이 살아난다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 17 | 유부초밥 | 아이리스 | 07-07-20 | 4471 |
| 16 | 차돌박이 된장찌개 | 후루룩소녀 | 07-07-20 | 4459 |
| 15 | 순살 돈가스 | 미레아 | 07-07-19 | 4425 |
| 14 | 낚지볶음 | 이뽄여우 | 07-07-18 | 4437 |
| 13 | 고등어 양념구이(고갈비구이) | 물망초 | 07-07-18 | 4565 |
| 12 | 해물 스파게티 | 스위트 | 07-07-18 | 182978 |
| 11 | 오이 생채 | 허브 | 07-07-13 | 4776 |
| 10 | 모듬꼬치튀김 | 솜사탕 | 07-07-13 | 4894 |
| 9 | 곰취쌈밥 (또는 호박잎 쌈밥) | 쌈장소녀 | 07-07-12 | 5229 |
| 8 | 식빵카나페 | 슬픈세월 | 07-07-12 | 4973 |
| 7 | 해물 쌀국수 | 은빛상자 | 07-07-12 | 5134 |
| 6 | 조개맑은국 | 미야 | 07-07-11 | 5039 |
| 5 | 쇠머리떡 | 하늘 | 07-07-09 | 4974 |
| 4 | 부추 콩나나물밥 | 시계바늘 | 07-07-09 | 294226 |
| 3 | 새우야채볶음 | 가루 | 07-07-09 | 427350 |
  281 282 283 284 285 286 287   |
 |
