 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
꽁치 김치찌개 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9JdRQ%3D&page=104
|
||
| 재료 꽁치 5마리, 신 김치 1/4포기, 다시마 국물 4컵, 김치 국물 1컵, 대파 1/3대, 청고추 1개, 홍고추 1/2개, 꽁치 밑간 양념(청주 2작은술, 다진 생강 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩), 김치 양념(다진 마늘·참기름 1큰술씩, 설탕 2작은술, 후춧가루 약간) 만들기 1 꽁치는 비늘과 내장, 머리를 제거하고 물에 씻어 물기를 닦고 분량의 양념으로 밑간한다. 2 신 김치는 양념을 털어내고 큼직하게 썰어 살짝 짠 다음 분량의 김치 양념에 버무린다. 3 대파와 청고추, 홍고추는 어슷썬다. 4 달군 냄비에 신 김치를 넣고 볶아 말갛게 익힌다. 5 ④의 신 김치 위에 꽁치를 올리고 다시마 국물과 김치 국물을 붓고 대파와 고추를 올려 간이 배도록 조린다. Tip 생선을 조릴 때는 센 불에 끓인 뒤 끓어오르면 중약 불로 줄이고 양념 국물을 끼얹어가며 조려야 속까지 간이 고르게 밴다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2747 | 우엉 데리야키라이스 | 애니랜드 | 12-09-18 | 1581 |
| 2746 | 원기회복에 좋은 마 | 하얀세상 | 12-09-18 | 1537 |
| 2745 | 영양제, 건강보조식품 꼭 먹어야 할까? | 포시 | 12-09-17 | 2519 |
| 2744 | 영양솥밥 | 라일락 | 12-09-13 | 2733 |
| 2743 | 멸치주먹밥 | 아카시아 | 12-09-13 | 2347 |
| 2742 | 매운양념닭볶음 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-09-13 | 2065 |
| 2741 | 느타리버섯 제육볶음 | 아침 | 12-09-13 | 2158 |
| 2740 | 임연수어구이 | 벤자민 | 12-09-13 | 1890 |
| 2739 | 완자찜 | 월하 | 12-09-13 | 1882 |
| 2738 | 꽁치강정 | 아이 | 12-09-13 | 1823 |
| 2737 | 생강 무영양찜 | 블랙엔틱 | 12-09-13 | 1737 |
| 2736 | 대추 생강차 | 어린새싹 | 12-09-13 | 1951 |
| 2735 | 특별한 이태리 정통 요리와 함께 | 별님 | 12-09-12 | 2443 |
| 2734 | 단호박 해물찜 | 별님 | 12-09-12 | 2263 |
| 2733 | 고구마케잌 | 안나 | 12-09-12 | 2076 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
