 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
꽁치 김치찌개 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9JdRQ%3D&page=111
|
||
| 재료 꽁치 5마리, 신 김치 1/4포기, 다시마 국물 4컵, 김치 국물 1컵, 대파 1/3대, 청고추 1개, 홍고추 1/2개, 꽁치 밑간 양념(청주 2작은술, 다진 생강 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩), 김치 양념(다진 마늘·참기름 1큰술씩, 설탕 2작은술, 후춧가루 약간) 만들기 1 꽁치는 비늘과 내장, 머리를 제거하고 물에 씻어 물기를 닦고 분량의 양념으로 밑간한다. 2 신 김치는 양념을 털어내고 큼직하게 썰어 살짝 짠 다음 분량의 김치 양념에 버무린다. 3 대파와 청고추, 홍고추는 어슷썬다. 4 달군 냄비에 신 김치를 넣고 볶아 말갛게 익힌다. 5 ④의 신 김치 위에 꽁치를 올리고 다시마 국물과 김치 국물을 붓고 대파와 고추를 올려 간이 배도록 조린다. Tip 생선을 조릴 때는 센 불에 끓인 뒤 끓어오르면 중약 불로 줄이고 양념 국물을 끼얹어가며 조려야 속까지 간이 고르게 밴다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2642 | 갈릭로즈메리브레드 | 달 | 12-09-03 | 789 |
| 2641 | 떡국 만들기 | 아링킁 | 12-08-30 | 1741 |
| 2640 | 허브소금을 뿌린 꽁치바비큐 | 청개구리 | 12-08-30 | 1391 |
| 2639 | 가자미 크림소스찜 | 블루베리 | 12-08-30 | 1168 |
| 2638 | 새콤 표고버섯을 올린 케이크 초밥 | 큐트천사 | 12-08-30 | 902 |
| 2637 | 스팀 단호박 푸로슈토 햄말이 | 상큼걸 | 12-08-30 | 866 |
| 2636 | 무청 오징어리조토 | 츠유 | 12-08-30 | 772 |
| 2635 | 치즈를 올린 시금치 토마토볶음 | 니브 | 12-08-30 | 805 |
| 2634 | 지중해식 양배추볶음 | 비올레트 | 12-08-30 | 827 |
| 2633 | 구운 홍피망을 곁들인 페스토소스 푸실리 | 파란구름 | 12-08-30 | 915 |
| 2632 | 비프 & 브로콜리볶음 | 천칭자리 | 12-08-30 | 757 |
| 2631 | 닭가슴살 버섯피자 | 로사 | 12-08-30 | 805 |
| 2630 | 고구마 단호박피자 | 베베 | 12-08-30 | 688 |
| 2629 | 브로콜리 스팸피자 | 아라 | 12-08-30 | 667 |
| 2628 | 안초비피자 | 블랙엔틱 | 12-08-30 | 674 |
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
