 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
꽁치 김치찌개 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9JdRQ%3D&page=131
|
||
| 재료 꽁치 5마리, 신 김치 1/4포기, 다시마 국물 4컵, 김치 국물 1컵, 대파 1/3대, 청고추 1개, 홍고추 1/2개, 꽁치 밑간 양념(청주 2작은술, 다진 생강 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩), 김치 양념(다진 마늘·참기름 1큰술씩, 설탕 2작은술, 후춧가루 약간) 만들기 1 꽁치는 비늘과 내장, 머리를 제거하고 물에 씻어 물기를 닦고 분량의 양념으로 밑간한다. 2 신 김치는 양념을 털어내고 큼직하게 썰어 살짝 짠 다음 분량의 김치 양념에 버무린다. 3 대파와 청고추, 홍고추는 어슷썬다. 4 달군 냄비에 신 김치를 넣고 볶아 말갛게 익힌다. 5 ④의 신 김치 위에 꽁치를 올리고 다시마 국물과 김치 국물을 붓고 대파와 고추를 올려 간이 배도록 조린다. Tip 생선을 조릴 때는 센 불에 끓인 뒤 끓어오르면 중약 불로 줄이고 양념 국물을 끼얹어가며 조려야 속까지 간이 고르게 밴다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2342 | 파슬리밥감자전 | 레인 | 12-05-14 | 1178 |
| 2341 | 버섯채소오믈렛 | 단풍잎 | 12-05-14 | 1133 |
| 2340 | 달걀시금치핫케이크 | 꿈과희망 | 12-05-14 | 1493 |
| 2339 | 베지터블 프리타타 | 아카시아 | 12-05-14 | 1345 |
| 2338 | 소시지 프리타타 | 알스크림 | 12-05-14 | 1551 |
| 2337 | 감자튀김 덮밥 | 헤루에 | 12-05-14 | 1306 |
| 2336 | 돈가스 덮밥 | 아이 | 12-05-14 | 1446 |
| 2335 | 뿌리채소 파스타 | 블루베리 | 12-05-14 | 1346 |
| 2334 | 스테이크 파스타 | 화이트 | 12-05-14 | 1407 |
| 2333 | 새우메추리알야채꼬치 | 장미 | 12-05-08 | 2338 |
| 2332 | 오이달걀말이미니김밥 | 윈디 | 12-05-08 | 2020 |
| 2331 | 초콜릿타르트 | 천칭자리 | 12-05-08 | 2024 |
| 2330 | 판나코타 | 스위티 | 12-05-08 | 2087 |
| 2329 | 칠리탕수육 | 슬픈세월 | 12-05-08 | 1988 |
| 2328 | 딸기튀김 | 햇님 | 12-05-08 | 1591 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
