 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
꽁치 김치찌개 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9JdRQ%3D&page=259
|
||
| 재료 꽁치 5마리, 신 김치 1/4포기, 다시마 국물 4컵, 김치 국물 1컵, 대파 1/3대, 청고추 1개, 홍고추 1/2개, 꽁치 밑간 양념(청주 2작은술, 다진 생강 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩), 김치 양념(다진 마늘·참기름 1큰술씩, 설탕 2작은술, 후춧가루 약간) 만들기 1 꽁치는 비늘과 내장, 머리를 제거하고 물에 씻어 물기를 닦고 분량의 양념으로 밑간한다. 2 신 김치는 양념을 털어내고 큼직하게 썰어 살짝 짠 다음 분량의 김치 양념에 버무린다. 3 대파와 청고추, 홍고추는 어슷썬다. 4 달군 냄비에 신 김치를 넣고 볶아 말갛게 익힌다. 5 ④의 신 김치 위에 꽁치를 올리고 다시마 국물과 김치 국물을 붓고 대파와 고추를 올려 간이 배도록 조린다. Tip 생선을 조릴 때는 센 불에 끓인 뒤 끓어오르면 중약 불로 줄이고 양념 국물을 끼얹어가며 조려야 속까지 간이 고르게 밴다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 422 | 비지찌게 | 앨리스 | 08-06-14 | 1784 |
| 421 | 웰빙떡국 | 알스크림 | 08-06-14 | 1558 |
| 420 | 팥칼국수 | 미레아 | 08-06-13 | 1404 |
| 419 | 낚지볶음 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 08-06-12 | 1657 |
| 418 | 에그 샐러드 | 편지 | 08-06-11 | 1605 |
| 417 | 참나물생채 | 아인 | 08-06-10 | 1676 |
| 416 | 닭가슴살과 야채가 있는 월남쌈 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 08-06-09 | 1767 |
| 415 | 돈장조림 | 큐트천사 | 08-06-09 | 1736 |
| 414 | 한천 오징어무침 | 안나 | 08-06-08 | 1829 |
| 413 | 고구마칩 | 하레 | 08-06-08 | 1715 |
| 412 | 은행스팸 꼬치구이 | 아이리스 | 08-06-07 | 1704 |
| 411 | 찜닭 | 화이트 | 08-06-01 | 1619 |
| 410 | 굴두부맑은탕 | 사탕소녀 | 08-06-01 | 1719 |
| 409 | 오징어 철판구이 | 사탕소녀 | 08-06-01 | 1979 |
| 408 | 퓨전 : 새콤달콤 파인애플 와사비 소스 누들 | 레이첼 | 08-05-31 | 1889 |
  251 252 253 254 255 256 257 258 259 260   |
 |
