테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 322443  
꽈리고추찜조회 313533  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 296068  
일주일의 여유! 우리...조회 289725  
새우야채볶음조회 287358  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 261444  
[오리날개구이]두가지...조회 257444  
가죽나물장아찌조회 231299  
콩비지 완자 스파게티조회 195487  
부추 콩나나물밥조회 193530  

이전글 다음글 목록 

돼지고기샤브샤브

글쓴이: 다크엔젤  |  날짜: 2012-04-25 조회: 1649
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9Jdxc%3D&page=109   복사





돼지고기샤브샤브


■준비재료
다시마국물(물 5컵, 다시마(5×5cm) 1장, 가쓰오부시 2컵), 국간장·청주 1큰술씩, 소금 ½큰술, 알배기 배추 ½통, 부추 ¼팩, 청경채 6개, 느타리버섯 1팩, 쑥갓 2줄기, 참깨소스(다시마국물 2큰술, 참깨·간장·식초 1큰술씩, 땅콩버터·맛술 ½큰술씩, 설탕·연겨자 ⅓큰술씩), 돼지고기 삼겹살 300g

■만들기
1 냄비에 물과 다시마를 넣고 중불에서 물이 끓기 시작하면 불을 끈 뒤 다시마는 건져내고 가쓰오부시를 넣는다. 그대로 두어 가쓰오부시가 충분히 가라앉으면 체에 밭쳐 국물만 거른다. 여기에 국간장, 청주, 소금을 넣어 간한다.
2 배추는 3cm 폭으로 썰고, 부추는 4~5cm 길이로 썬다. 청경채는 길게 ¼등분하고, 느타리버섯과 쑥갓은 먹기 좋게 찢는다.
3 볼에 참깨소스 재료를 넣고 고루 섞는다.
4 그릇에 손질한 채소와 삼겹살을 보기 좋게 담고, 냄비에는 다시마국물을 붓는다.
5 다시마국물을 불에 올려 물이 끓기 시작하면, 고기와 채소를 먹을 만큼씩 넣어 데친 뒤 참깨소스에 찍어 먹는다.

제안 9 | 편식한다면 잘게 다져 준비하라
채소를 안 먹거나 특정 채소를 편식하는 아이들이 적지 않다. 채소를 안 먹거나 적게 먹으면 변비에 걸리기 쉽고, 비만이 될 수 있다. 채소에 입맛을 길들이는 것부터 시작해야 한다. 채소를 먹이는 쉬운 방법은 채소를 잘게 다져서 요리에 이용하는 것.


채소볶음밥도 좋고, 그라탱도 좋다. 아이가 좋아하는 스파게티에도 가지, 양파, 버섯 등의 채소를 듬뿍 넣어 토마토소스를 만들면 잘 먹는다. 채소전이나 동그랑땡으로 반찬을 하거나, 고로케, 샌드위치 등의 간식에도 활용한다.


이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
2672가래떡 피자스틱상큼걸12-09-041487
2671고구마사과구이백설공주12-09-041313
2670고구마치즈구이로사12-09-041305
2669고구마조림햇살12-09-041131
2668엄마들이 환영하는 프리믹스 제품앙큼꼬마12-09-041502
2667허니 스테이크미레아12-09-041165
2666올리브 오일 과메기애니랜드12-09-041046
2665빙떡제니12-09-041063
2664콩나물 & 무채나물바이올린12-09-041032
2663곤약 산적사랑12-09-04958
2662멸치볶음슬픈세월12-09-04903
2661무갈비찜블랙엔틱12-09-04892
2660순무 물김치된장소녀12-09-041064
2659고구마 조림아이리스12-09-04867
2658진달래12-09-04907

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기