테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 318960  
꽈리고추찜조회 310689  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 292248  
일주일의 여유! 우리...조회 286620  
새우야채볶음조회 283948  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 258025  
[오리날개구이]두가지...조회 254160  
가죽나물장아찌조회 228725  
콩비지 완자 스파게티조회 192835  
부추 콩나나물밥조회 190903  

이전글 다음글 목록 

머스터드 & 메이플소스 연어스테이크

글쓴이: 포레스트  |  날짜: 2012-04-28 조회: 1603
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9JeRQ%3D&page=120   복사


머스터드 & 메이플소스 연어스테이크

 

머스터드 & 메이플소스 연어스테이크


재료
스테이크용 연어 300g, 노랑 파프리카·빨강 파프리카 1/3개씩, 송송 썬 쪽파 1/4컵, 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 1큰술, 소스(디종 머스터드·메이플 시럽 2큰술씩, 포도씨유 1큰술, 물 3큰술, 마늘 2톨)

만들기
1 키친타월로 연어의 물기를 제거한 다음 소금, 후춧가루로 밑간한다.
2 그릴 팬에 포도씨유 1/2큰술을 두르고 연어를 넣어 구운 다음 접시에 담아 식힌다.
3 파프리카는 1cm 폭으로 채썰어 팬에 포도씨유 1/2큰술을 두르고 볶다가 소금과 후춧가루로 간한다.
4 마늘은 편으로 썰어 준비한 다음 팬에 분량의 소스 재료를 넣고 거품기로 저으면서 끓이다가 소금과 후춧가루로 간한다.
5 ②의 연어에 ④의 소스를 뿌린 다음 쪽파를 올려 장식하고 ③의 파프리카를 곁들인다.

<■요리 / 김은경(쿠킹노아, 02-3442-6198) ■기획 / 신경희 기자 ■진행 / 조연우(프리랜서, Book & Deco) ■사진 / 이주석>

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
2507로제소스닭가슴살양송이파스타완두콩12-07-271373
2506게맛살맥앤치즈★…행복한 ㉻루12-07-271362
2505양배추베이컨볶음파스타포라12-07-271407
2504미소크림소스새우파스타파란눈물12-07-271302
2503파스타 맛있게 삶기후루룩소녀12-07-271084
2502파슬리드레싱 시저샐러드알스크림12-07-271076
2501통무조림 현미된장소스레인12-07-261775
2500김조림을 얹은 3색 덮밥12-07-261307
2499콜리플라워 화이트 수프어린새싹12-07-261273
2498우엉 건포도 마리네이드 샐러드베일12-07-261109
2497참다래 오트밀 스콘진달래12-07-261206
2496건자두 코코아 스콘로사12-07-261140
2495딸기와 한라봉을 넣은 롱 케이크애니랜드12-07-261055
2494갈릭로즈메리브레드윈디12-07-26827
2493다크 가니시별은이뽀12-07-26868

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기