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만두당면부추탕

Monday_만두당면부추탕

재료 해물 국물 1½컵, 당면 1인분, 채 썬 부추 적당량, 참기름·국간장·후춧가루 약간씩

만들기
❶ 냄비에 국물을 넣어 끓인다.
❷ 국물이 끓으면 만두를 넣고 만두가 익으면 당면(미리 물에 불려두면 더 빠르다)을 넣어 당면이 투명해질 때까지만 끓인 뒤 국간장으로 간한다.
❸ 그릇에 담고 먹기 좋도록 채 썬 부추를 얹는다.
❹ ③에 참기름을 약간 넣고 후춧가루를 뿌려 마무리한다.

Keeping Tip
특별히 따로 손질할 재료가 없어 가장 쉽게 만들 수 있는 요리. 더욱 간편하게 만들고 싶다면 부추를 살짝 데친 후 채 썰어 냉동실에 보관할 것.