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쑥갓간장과 두부부침

글쓴이: 카제  |  날짜: 2012-03-06 조회: 1984
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9KdRM%3D&page=142   복사

재료_ 두부 1모, 쑥갓 1줄기, 홍고추 1개, 소금 ½작은술, 간장·식용유 적당량씩

만들기

1 두부는 2등분한 다음 도톰하게 편으로 썬다. 모양이 흐트러지지 않도록 소금을 솔솔 뿌려 물기를 제거한 다음 프라이팬에 노릇하게 굽는다.

2 간장에 송송 썬 쑥갓과 홍고추를 넣어 양념장을 만든다.

3 ①의 두부를 접시에 담고 ②의 쑥갓간장을 끼얹어 낸다.

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