 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
조개 파래 죽 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9KdxM%3D&page=107
|
||
숙취로 속이 많이 불편할 때는 밥을 먹는 것도 고역이다. 이럴 때는 밥보다 죽이 오히려 속을 편하게 한다. 파래는 굴과 마찬가지로 비타민과 미네랄이 풍부해 과음 후 몸의 영양 균형을 잡는 데 좋고, 조개의 시원한 맛을 내는 타우린과 베타인, 아미노산, 핵산, 호박산 중 특히 타우린과 베타인은 강장 효과로 간장을 보호해 술 마신 다음 날 조개탕 등의 시원한 조개 요리를 먹으면 좋다. 재료: 쌀 1컵, 조갯살 60g, 무 30g, 애호박 ¼개, 당근 개, 파래 20g, 참기름 1큰술 조미료: 소금 약간 준비하기 1 쌀은 깨끗이 씻어 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 조갯살은 살살 흔들어 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3 무와 당근은 껍질을 벗겨 다지고, 애호박도 다진다. 4 파래는 물에 한 번 씻어 물기를 뺀다. 만들기 1 냄비에 참기름을 두르고 불린 쌀을 볶다가 물 2컵을 붓고 중불에서 끓인다. 끓이는 중간 중간 주걱으로 저으며 쌀이 퍼질 때까지 끓인다. 2 다른 냄비에 참기름을 두르고 다진 채소를 모두 넣어 볶는다. 채소가 익으면 조갯살과 파래를 넣어 함께 볶는다. 3 ①의 쌀이 거의 퍼지면 ②의 볶은 재료를 섞은 뒤 재료가 잘 어우러지고 쌀이 푹 퍼지면 소금으로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2702 | 오징어통구이 샐러드 | 구사일생 | 12-09-10 | 2876 |
| 2701 | 무 쇠고깃국 | 스마일 | 12-09-10 | 2295 |
| 2700 | 고구마 & 옥수수 영양밥 | 블루베리 | 12-09-10 | 2145 |
| 2699 | 꿀에 잰 견과차 | 아침 | 12-09-10 | 2324 |
| 2698 | 쪽파 소스 양배추 찜 | 로사 | 12-09-10 | 1945 |
| 2697 | 인삼 사과 주스 | 은빛상자 | 12-09-10 | 2134 |
| 2696 | 조기 마늘 탕수 | 바람 | 12-09-10 | 1930 |
| 2695 | 닭고기 찹쌀 죽 | 민들레 | 12-09-10 | 1871 |
| 2694 | 녹두죽 | 스마일 | 12-09-10 | 1762 |
| 2693 | 솔잎 매실 요구르트 | 크티 | 12-09-10 | 1720 |
| 2692 | 버섯 셀러리 볶음 | 별은이뽀 | 12-09-10 | 1555 |
| 2691 | 새우 미역국 | 스위티 | 12-09-10 | 1452 |
| 2690 | 보리 우엉 볶음밥 | 안나 | 12-09-10 | 1478 |
| 2689 | 토마토 채소 스튜 | 큐트천사 | 12-09-10 | 1635 |
| 2688 | 결명자 레몬에이드 | 헤르시 | 12-09-10 | 1388 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
