 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
조개 파래 죽 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9KdxM%3D&page=193
|
||
숙취로 속이 많이 불편할 때는 밥을 먹는 것도 고역이다. 이럴 때는 밥보다 죽이 오히려 속을 편하게 한다. 파래는 굴과 마찬가지로 비타민과 미네랄이 풍부해 과음 후 몸의 영양 균형을 잡는 데 좋고, 조개의 시원한 맛을 내는 타우린과 베타인, 아미노산, 핵산, 호박산 중 특히 타우린과 베타인은 강장 효과로 간장을 보호해 술 마신 다음 날 조개탕 등의 시원한 조개 요리를 먹으면 좋다. 재료: 쌀 1컵, 조갯살 60g, 무 30g, 애호박 ¼개, 당근 개, 파래 20g, 참기름 1큰술 조미료: 소금 약간 준비하기 1 쌀은 깨끗이 씻어 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 조갯살은 살살 흔들어 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3 무와 당근은 껍질을 벗겨 다지고, 애호박도 다진다. 4 파래는 물에 한 번 씻어 물기를 뺀다. 만들기 1 냄비에 참기름을 두르고 불린 쌀을 볶다가 물 2컵을 붓고 중불에서 끓인다. 끓이는 중간 중간 주걱으로 저으며 쌀이 퍼질 때까지 끓인다. 2 다른 냄비에 참기름을 두르고 다진 채소를 모두 넣어 볶는다. 채소가 익으면 조갯살과 파래를 넣어 함께 볶는다. 3 ①의 쌀이 거의 퍼지면 ②의 볶은 재료를 섞은 뒤 재료가 잘 어우러지고 쌀이 푹 퍼지면 소금으로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1412 | 소고기 오이볶음 | 별님 | 11-08-12 | 26340 |
| 1411 | 별양네의 국민 반찬 저렴 레시피 밥상^^ | 된장소녀 | 11-08-12 | 25804 |
| 1410 | 김치계란말이 | 초록샤인 | 11-08-12 | 26133 |
| 1409 | 오뎅 땅콩 볶음~ | 말괄랑이 | 11-08-12 | 25663 |
| 1408 | 도라지오징어 무침.. | 월하 | 11-08-12 | 25202 |
| 1407 | 세가지 맛을 느껴봐요 삼색 칼국수 | 카제 | 11-08-10 | 28052 |
| 1406 | 오른손으로 비비고 왼손으로 비비고 여름철 별미... | 아이리스 | 11-08-10 | 26199 |
| 1405 | 볶음쌀국수 | 클로버 | 11-08-10 | 25051 |
| 1404 | 고추장 스파게티 | 편지 | 11-08-10 | 24437 |
| 1403 | 고추장수제비 | 맑음 | 11-08-10 | 23823 |
| 1402 | 김치우동 | 케이트 | 11-08-10 | 23366 |
| 1401 | 쉽고 깔끔한 홈메이드 LA 갈비 요리법 | 블루베리 | 11-08-10 | 23367 |
| 1400 | 산오징어냉면 | 별님 | 11-08-10 | 22664 |
| 1399 | 바질소스...그리고 감자와 스프링빈을 넣은 쉽... | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 11-08-10 | 22432 |
| 1398 | 손님상에도 좋은 후다닥 냉채국수 | 포레스트 | 11-08-10 | 22270 |
  191 192 193 194 195 196 197 198 199 200   |
 |
