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레시피가 궁금해요
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건고사리잡채 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9LchA%3D&page=40
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건고사리잡채 2 당면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군다. 3 부추는 깨끗이 씻어 3등분해 끓는 물에 살짝 데치고 당근은 껍질을 벗겨 얇게 채썬다. 4 달군 팬에 올리브유를 두르고 ①의 불린 고사리와 다진 마늘을 넣고 볶은 뒤 소금과 후춧가루로 간한다. 5 달군 팬에 올리브유를 두르고 준비한 당근을 볶다가 소금과 후춧가루로 간한다. 6 볼에 ②의 당면과 ④의 고사리를 넣고 부추와 당근을 넣은 뒤 간장, 참기름, 참깨를 함께 넣어 잘 버무린 다음 소금과 후춧가루로 간한다. |
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