레시피가 궁금해요

꽃게탕

우선 모시조개를 찬물에 담가 두시구요

무, 호박을 납작하게 썰어서 준비해주시고 청량고추도 어슷썰기로 준비해주세요

진간장 두큰술, 국간장 한큰술, 마늘 한큰술, 고춧가루 한큰술, 고추장 한큰술,

맛술 세큰술, 생강즙 한 작은술, 다시마 약간을 넣고 잘 저어서 양념장을 만들어주세요

꽃게를 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 준비해주시구요

칫솔로 구석구석 잘 밀어서 닦아주셔야해요

꽃게는 양쪽으로 2등분 하셔서 따로 준비하시구요

먹기 좋게 4등분 하셔도 좋구요

물을 붓고 국시장국 한큰술 넣어서 모시조개와 야채, 꽃게, 양념장을 넣고 끓여주세요

미더덕도 넣어주시면 좋답니다~

끓기 시작하면 다시마는 건져내주시구요

10여분 팔팔 끓이신후 소금으로 간을 맞춰주시구요

끓어오르는 동안 거품은 조금 걷어내주셔야 깔끔하답니다

마지막으로 쑥갓으로 향만 내주시고 바로 불을 꺼주세요