테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 352556  
꽈리고추찜조회 337794  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 323104  
일주일의 여유! 우리...조회 317208  
새우야채볶음조회 314476  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 291376  
[오리날개구이]두가지...조회 285107  
가죽나물장아찌조회 252448  
콩비지 완자 스파게티조회 217773  
부추 콩나나물밥조회 215750  

이전글 다음글 목록 

미역줄기오징어냉채

글쓴이: 앨리스  |  날짜: 2012-02-08 조회: 1892
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9MchU%3D&page=124   복사

준비할 재료

미역줄기 200g, 오징어 몸통 1마리 분, 오이ㆍ홍고추 1/2개씩, 청고추 1개,
통깨ㆍ소금 약간씩
냉채양념 다진 마늘ㆍ깨소금 1큰술씩, 설탕ㆍ식초ㆍ레몬즙 2큰술씩, 소금 1작은술, 참기름 2작은술

 

이렇게 만드세요

1 미역줄기는 찬물에 여러 번 헹궈 짠맛을 빼고 먹기 좋은 길이로 잘라 팔팔 끓는 물에 데쳐 수분을 제거한다.
2오징어는 껍질과 내장을 제거하고 잔칼집을 낸 뒤 한 입 크기로 썬다.
3 오이는 6cm 길이로 채썰어 소금을 약간 뿌려 절인 뒤 물기를 꼭 짜고 청ㆍ
홍고추는 4cm 길이로 곱게 채썬다.
4 분량의 냉채양념을 고루 섞어둔다.
5 볼에 미역줄기, 오징어, 오이, 청ㆍ홍고추를 고루 섞은 뒤 냉채양념을 넣고
버무려 통깨를 뿌려낸다.

 

Cooking Point
미역줄기는 찬물을 여러 번 갈아가며 조물조물 씻어서 사용해야 미끌거리지 않고 쫄깃한 식감이 살아난다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
2447칠리탕수육단풍잎12-07-041873
2446딸기튀김민들레12-07-041673
2445레몬치킨샌드위치쌈장소녀12-07-041750
2444두부껍질콩샐러드크티12-07-041673
2443초간단 나들이 음료 레시피★…믿는 ㉠ㅓ㉧f12-07-042016
2442추억 어린 맛을 선물하다, 달래간장 버터비빔밥그래12-07-032631
2441아이가 좋아하는 고기 요리, 육전파란눈물12-07-031935
2440간단한 아이 간식, 쑥떡구이스위트12-07-031641
2439과일과 채소의 궁합, 단호박과일샐러드어린새싹12-07-031687
2438든든한 가족 간식, 바나나견과류주스까꿍12-07-031789
2437간단한 영양식, 달걀피자월하12-07-031607
2436닭 가슴살과 카레의 조화, 치킨텐더눈꽃12-07-031491
2435아이들과 함께 만들기 좋은, 사과피자아라12-07-031435
2434클래식 버거별님12-07-031585
2433클래식 프렌치프라이허브12-07-031367

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기